土豆可以做成面包吗 面包是土豆做的吗？

面包是土豆做的吗？

马铃薯面包是一种面包，其中马铃薯粉或马铃薯取代了一部分常规小麦粉。它可以用各种方法烹饪，包括在热煎锅或平底锅中烘焙，或在烤箱中烘焙。它可以发酵或不发酵，也可以加入各种其他的烘焙原料。

老式土豆面包的做法？

:材料公司

土豆去皮切丁，水350毫升，干酵母15克，面粉800克，白糖3汤匙，黄油30克，盐1汤匙，面粉2汤匙。

练习:

1.将水放入锅中，将土豆煮12分钟，直到它们变软。当它冷却到43度时，将部分水倒在一边。将剩余的水和土豆搅拌在一起，可以加入一些温热的土豆泥。

2.在一个大碗中，将酵母撒在125毫升土豆水中，加入混合的土豆泥、2/3面粉、糖、黄油和盐。用搅拌棒低速搅拌一分钟，记得不断搅拌碗边的土豆泥。然后高速搅拌3分钟。尽可能多地搅拌面粉。

3.将混合好的面团放在洒过面粉的面上，边揉边加点面粉，直到中等硬度，大约等6-8分钟，直到面团有弹性。放入碗中用少许油翻面。盖上盖子，让它发酵到两倍的高度，大约1小时。

4.将面团压平，取出，切成两半，盖上盖子，约10分钟。将两个面团做成面包条。把它放在涂了油的面包盒里。盖上盖子，让它发酵两倍大，大约35分钟。烘烤前，在面包上刷一点水，撒一些面粉。

5.把烤箱调到190度，大约40-45分钟。用锡纸包起来至少15分钟，防止面包烧焦。

6.烤好后取出放在铁架上冷却。

土豆面包很好吃。

我推荐一种制作土豆面包的简单方法:

材料:土豆1个，去皮切块，水350ml，干酵母15g，面粉800g，细白糖3汤匙，黄油30g，盐1汤匙，面粉2汤匙。

做法:1。在水中煮土豆12分钟，或者在中等大小的锅里煮到土豆变软。唐 不要排水。当它冷却到43度时，倒出125毫升水，放在一边。将剩余的水和土豆搅拌在一起，如果有必要，加入一些温水，制成500 ml的土豆泥。

2.在一个大碗中，将酵母撒在125毫升土豆水中，加入混合的土豆泥、2/3面粉、糖、黄油和盐。用电子搅拌棒低速搅拌一分钟，记得不断搅拌碗边的土豆泥。然后高速搅拌3分钟。面粉尽量多搅拌，手总可以帮忙。

3.将混合好的面团放在洒过面粉的面上，边揉边加点面粉，直到中等硬度，大约等6-8分钟，直到面团有弹性。放入碗中用少许油翻面。盖上盖子，让它发酵到两倍的高度。大约一个小时。

4.将面团压平，取出，切成两半，盖上盖子，约10分钟。将两个面团做成面包条。把它放在涂了油的面包盒里。盖上盖子，让它发酵两倍大，大约35分钟。烘烤前，在面包上刷一点水，撒一些面粉。

5.把烤箱调到190度，大约40-45分钟。用锡纸包起来至少15分钟，防止面包烧焦。

6.烤好后取出放在铁架上冷却。

这是我自己做的土豆面包。其实很简单，不揉就软糯可口！

希望能帮到你。

土豆 面粉 面包 面团

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。