煎牛排不粘锅只能用燃气吗(煎牛排用电磁炉还是燃气？)

煤气、电磁炉煎牛排或煤气都可以。不管是电磁炉还是煤气炉，他的牛排味道都没有太大区别，所以我没有 我不能说哪一个更好。

因为两者都好吃，影响它口感的是你自己的厨艺。做的好就好吃，做的不好就不一定好吃。

多用电磁炉也是有档位的，煎炸的档位比如用燃气的，要中小号的，要看牛排的大小。

在煎牛排，电磁炉和煤气炉都可以，主要是自己掌握火候。

不锈钢锅煎牛排不粘技巧？

2)开小火，用清洁布轻轻擦去水滴，然后加入少许油，再放入牛排。也可以不用放牛排本身的脂肪。

3)几分钟后，用锅铲轻压牛排。如果可以 t被推，说明还没有完全炒熟，需要等待一段时间(第二点:可以 不能轻轻推，需要等一会儿)。

4)能推的时候可以翻过来再炒。牛排出锅后，撒上调料。

不锈钢锅必须用大火加热。

炒牛排的时候会遇到不锈钢锅粘锅的情况。你可以用下面的方法来做。首先不锈钢锅一定要大火加热。当锅热的时候，加入橄榄油，移动锅，让油溢出整个锅底。其次，橄榄油一定要提起来冒烟放入牛排中，可以快速锁住牛排肉汁，达到翻面不粘的效果。最后不锈钢锅煎荷包蛋，煎鱼等。，还能达到不粘的效果。

牛排 不锈钢 电磁炉 温度

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