怎样做酸奶蒸蛋糕好吃 酸奶蛋糕的家常做法蒸锅？

酸奶蛋糕的家常做法蒸锅？

练习:

1.将蛋清和蛋黄分开，蛋清打成粗泡，加入第一颗糖；继续打成细泡沫，第二次加糖；发成湿泡，此时状态已上钩，第三次加糖；最后，直到它被送进坚硬的泡沫中，它是一个直立的三角形尖端。

2.在蛋黄中加入酸奶、食用油和糖搅拌均匀，然后加入面粉搅拌成无颗粒的蛋液。将搅拌好的蛋白与蛋黄糊混合，切拌三次。

3.将混合好的蛋糊倒入模具中，摇晃几下，将泡沫抖出。用保鲜膜包裹模具，防止水分进入。在锅里蒸二十分钟。

4.美味的酸奶蛋糕就做好了。

酸奶蒸蛋糕的做法是怎样的？

把蛋清和蛋白分开。

2在蛋黄中加入半碗酸奶，搅拌均匀。

3将面粉、2g酵母、0.5g小苏打混合均匀，然后倒入酸奶蛋糊中搅拌均匀。(也可以把酵母换成发酵粉。之所以加入酵母或发酵粉来帮助面团的制作，是因为没有电动搅拌器，单靠筷子很难把蛋白送过来。如果你加入酵母来帮助面团的制作，它不会。;如果蛋白质发送失败也没关系。_)

拌好的面糊加一点植物油，加油是因为我喜欢油味的蛋糕。

稍微搅拌一下，让油充分吸收，然后让面糊静置发酵。

在蛋清液中滴入几滴白醋，然后快速搅拌产生大气泡。如图所示的泡泡产生后，加入15g左右的白糖。

继续快速搅拌，直到产生如图所示的浓稠泡沫。这时候加入第二颗白糖，也是15g左右。

当蛋白质可以被提起时，加入第三个15g白糖，继续搅拌，直到它完全解散。已经搅拌了2-30分钟，它 这里快结束了，所以我们不要 不追求干发泡，因为反正前面的面糊里已经加了发酵剂。

将打好的蛋白倒入酸奶面糊中，轻轻搅拌。

取一个干净的碗，在碗底刷一层植物油。

倒入面糊，入蒸锅煮开，然后蒸25分钟。

取出，用刀沿碗壁画一圈，扣在盘子上脱模。

这个酸奶蛋糕做好了。_味道和外观都不错。结束

需要注意的事项

如果蛋清可以完全送干发泡，酵母和小苏打可以省略。

酸奶蛋糕做法蒸锅？

操作方法:

1.将蛋清和蛋黄分开，蛋清打成粗泡，加入第一颗糖；继续打成细泡沫，加入第二颗糖，打成湿泡沫。这时，州县上钩了，又添第三个唐；最后，直到它被发送。硬泡沫毛，直立三角尖。

2.在蛋黄中加入酸奶、食用油和糖搅拌均匀，然后加入面粉搅拌成无颗粒的蛋液。将打好的蛋白分成三份，通过切拌与蛋黄糊混合均匀。

3.将混合好的蛋糊倒入模具中，摇晃几下，将泡沫抖出。用保鲜膜盖住模具，防止湿气进入。入锅蒸20分钟。

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