怎样做小酥肉蒸碗(屈浩小酥肉蒸碗做法？)

屈浩小酥肉蒸碗做法？

原料

家常酥肉(1碗)

生抽(2勺)

清水(适量)

生姜(3片)

1根葱

1个蒸锅

练习:

1.一碗炸酥肉。

2.将大葱切段，姜切片，一起放入碗中。

3.加入2汤匙生抽，与酥肉齐平。

4.蒸30分钟，弃去姜和葱，撒上葱花即可食用。

屈浩小酥肉蒸碗做法？

材料:五花肉400g淀粉130g鸡蛋2个酱油3汤匙(45ml)大葱1片姜1片蒜1片花椒3瓣盐1茶匙(5g)香菜1根干木耳20 g油1汤匙(15ml)500ml(实际食用量30ml)做法:五花肉切成1cm宽4cm长的小块，

将葱斜着切片。将姜和蒜一起切片。香菜洗净切碎。干木耳用清水浸泡，然后选小花。将淀粉倒入热气腾腾的碗中，敲入鸡蛋拌匀，然后将五花肉片放入一层蛋糊中腌制10分钟。用中火加热锅中的油。当热度达到五成时，将五花肉片一片一片放入锅中(防止相互粘连)，用中火慢慢煎至金黄色，捞出沥干油。锅里留底油。加热后，加入葱片、姜片、蒜片和胡椒粉炒香。然后加入木耳翻炒片刻，再加入适量的水(80ml)、盐、绍酒、酱油翻炒均匀。将炒好的木耳倒入五花肉片中，拌匀。

酥肉的制作材料:

主料:瘦肉辅料:料酒、盐、鸡蛋、酱油、大料、花椒、葱、姜教你怎么做小酥肉，怎么做小酥肉才好吃。

1.新鲜猪肉洗净，切成手指，一寸长。

2.将盐、料酒和酱油拌入肉中，腌制3小时。

3、打一个鸡蛋搅拌均匀，撒一些干淀粉，让肉的表面粘上淀粉。

4.将食用油倒入锅中。油烧开后，将拌好的肉条放入锅中炸至颜色微微变红。

5.加入葱、姜、胡椒(随你喜欢)、大料、酱油、盐和少许水。可以放在碗里，放在锅里蒸。如果你能 不要等了，你可以用高压锅，需要十分钟。

屈浩小酥肉蒸碗做法？

2.将五花肉切成宽条

3.然后切一些洋葱片和姜片。

4.然后在五花肉中加入盐、糖和料酒。

5.然后放一点醋去腥，腌制20分钟。

6、在肉腌制的时候，我们调好面糊，在碗里放一个鸡蛋，加入50克面粉，少许料酒，搅拌成糊状。

7.腌肉，姜葱切片，姜片取出。

8.锅里烧油，油五成热时，放入沾面糊的五花肉条。

9.过一会儿就会浮上来。这种情况下用中火煎3到4分钟，最后用大火再煎一分钟，然后取出。

屈浩小酥肉蒸碗做法？

猪250克里脊肉

适量的盐

适量的胡椒粉

红薯淀粉80克

两个鸡蛋

练习步骤

1.红薯淀粉加适量盐，打入鸡蛋拌匀，然后盖上保鲜膜静置20分钟。

2、里脊肉均匀切成长条，撒上适量盐、花椒粉，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制。

3.将淀粉糊和花椒粉混合，然后将腌制好的肉放入淀粉糊中，等到肉块裹上厚厚的果肉。

4.待油锅六成热时，逐片放入，然后翻炒，煎至两面微黄，捞出沥干。

5.油温七成热时再炸，炸至颜色金黄后捞出装盘。

屈浩小酥肉蒸碗做法？

第二步

空间

这时候再把干淀粉甩上来，然后排成一排摊开，慢慢放入油锅。

第三步

制作卤水:取花椒、大料、桂皮、香叶若干。辣椒多一点，香一点，然后桂皮少一点，叶子香一点，锅里烧开水。加盐，煮十分钟。

第四步

红薯，把这个红薯放油里炸一下备用。

第五步

空间

将准备好的红薯酥肉和卤水放入小碗中，微微生抽，上面放少许葱，少许姜，然后蒸40分钟。

屈浩小酥肉蒸碗做法？

将肉切成条状

3.将胡椒粉、酱油、盐、胡椒和洋葱姜水加入肉块中，腌制20分钟。

4.加入淀粉和鸡蛋

均匀抓取

6.油炸肉条

7.煎至微黄，捞出备用。

8.锅里放少许油，放入八角和花椒炒香。

9.加水，糖，葱姜，生抽，烧开后关火。

10.将煮好的汁倒入炸好的肉条中。

11.在高压锅里蒸25分钟。

13.把蒸好的肉放在另一个容器里，撒上葱花。

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