赣州大吉山特产有哪些(赣州有啥特产？)

全南熏鸡哪里吃正宗？

客家熏鸡起源于全南县大吉山镇田贝村，是古老的客家民间工艺品。流传于田北、谢溪、巫家坝、马等地。;大箕山镇安等周边乡镇。

相传明末天下大乱。人们生活贫困，连年战争迫使人们濒临饥饿边缘。有一天，一个村民杀了唯一的鸡，在锅底铺上米糠，把鸡放在米糠上，一起把鸡煮熟。没想到，鸡肉做得很好，香味扑鼻，味道独特。

后来每到过年过节，他就着手做熏鸡祭神祭祖。客家熏鸡的传承与发展见证了农村民间饮食文化技艺的发展与转型，是研究农村文化发展史的重要载体。

熏鸡 客家 技艺 民间

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。