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板栗板栗的外壳能不能吃 板栗外面的红衣能吃吗？
为什么栗子有壳？
因为板栗是坚果类，凡是坚果类的果子都是有外壳的，板栗的外壳是保护里面的果肉的，如果外壳破了，里面的肉就保互不了，不能吃了，所以还是有外壳作为保护层比较好一些，我很喜欢买板栗来煮熟吃，也可以用来煮汤吃，味道美极了。
板栗二层皮能吃么？
板栗二层皮能吃。少量吃点没有影响，但吃多了容易导致咽喉不适，所以一般不建议食用。不过根据中国传统医学典籍中的相关记载是板栗毛茸茸的内皮捣碎后还有一定的药用价值。
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱。
板栗二层皮能吃么？
板栗的2层皮是不能吃的。因为它的二层皮是属于一种非常致密的角质，难以消化，所以是不能吃的
板栗外面的红衣能吃吗？
答案是可以吃。
板栗里面那层膜是能吃的，那层皮是总苞发育得来的，主要成分是纤维素，含有的淀粉很高。
干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，略高于煮熟后的米饭。板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量版丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C。
板栗外面的红衣能吃吗？
板栗外面的红衣可以吃的，它的主要成分是纤维素，并且没有别的其他什么成分，对人体是没有害处的，所以如果食用也是可以的。但是由于长相不美观，影响食欲，大部分人希望把外面的红衣去掉。
板栗外壳的刺有毒吗？
没有毒的，但是，被刺到了会很疼。所以，接触扳栗外壳一定要小心。板栗是一种能吃的食品，是扳栗树的果实。板栗成熟时，外壳有一层带有许多刺的壳，要剥开带刺的壳才能取出果实，板栗壳的刺是没有毒的，主要是被刺了很疼，过一会就好一点，要用工具来除去板栗外壳。
包着栗子肉的那层软皮能吃吗？
板栗剥去皮后里面那层带毛的皮可以吃，但是由于咀嚼起来很硬且没有营养，一般情况下都选择剥掉。
煮熟的板栗快速去皮方法：
1、热胀冷缩法：栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
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