2016 - 2024

感恩一路有你

羊肉炖粉条怎么做最好吃(羊肉炖粉条家常做法?)

浏览量:4770 时间:2023-02-28 16:05:58 作者:采采

羊肉炖粉条怎么做最好吃(羊肉炖粉条家常做法?)

羊肉炖粉条家常做法?

1.羊肉洗干净切小块,锅内放适量开水,将羊肉稍微过水,煮出浮沫。捞出备用。

羊肉炖粉条家常做法?

主料:羊肉700克、干粉条100克

辅料:植物油、盐、老抽、草果1个、花椒粒1克、辣皮子3个、姜10克、香葱2根

做法:

1、把羊肉切块洗净。

2、凉水下锅煮开捞起。

3、干粉条凉水泡发, 姜切片,辣皮子洗净切段,香葱洗净切段

4、热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出香味

5、加老抽翻炒均匀后

6、加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味。

7、加清水大火烧开。

8、转中小火炖50分钟。

9、炖好后加粉条和盐炒匀在炖2分钟。

11、出锅前撒上香葱,即可。

羊汤粉条的做法?

材料:带骨羊肉700克,干粉条100克,植物油适量,盐适量,草果1个,花椒粒1克,姜10克,香葱适量

做法:

步骤1

准备好所有食材

步骤2

把羊肉切块洗净,也可以不用带骨的,这样节省时间,如果用炒锅烧,可以把羊肉切小块

步骤3

凉水下锅煮开捞起,羊肉不要开水煮,这样肉质鲜嫩

步骤4

干粉条凉水洗洗, 姜切片,辣皮子洗净切段,香葱洗净切段

步骤5

热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味

步骤6

加老抽翻炒均匀,稍微加一点就成,老抽很易上色,加多了,黑乎乎影响食欲

步骤7

加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味

步骤8

加清水要超过羊肉,最好要多些,因为羊肉比较不好烧熟,损耗水比较多些

步骤9

大火烧开,转中小火炖,也可以倒进沙煲里,小火炖50分钟左右,羊肉9成熟左右,可以用筷子轻轻扎进去就可以了

步骤10

加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道等待出锅就行了

阿飞羊肉炖白菜粉条的做法?

1、羊肉切成片,葱,姜切好;白菜洗干净切段。

2、锅中放油,油六成热放入肉片翻炒变色。

3、放入葱,姜炒出香味。

4、倒入花椒和八家炒出香味,然后倒入少许的豆瓣酱快速翻炒几下。

5、放入白菜翻炒均匀,然后倒入酱油。

6、加入适量的水,放入粉条,让水没过粉条,然后盖上锅盖大火煮。

7、煮开后转小火慢炖至粉条熟,放入干辣椒和盐调味。

8、翻炒均匀,关火盛入盘中即可。

阿飞羊肉炖白菜粉条的做法?

用料

羊肉 400克,粉丝 1把,白菜 4片,葱 适量,姜 适量,干辣椒2个 个,盐 适量,生抽 适量

做法步骤

1.冷水浸泡羊肉一小时,浸泡出血水,用流动的水冲洗干净

2.料酒,姜片,白芷,大火烧开后放羊肉,(凉水下锅,羊肉汤是清汤,开水下锅,羊肉汤是白色浓汤)大火煮开,把沫沫撇开,再煮五分钟,然后捞出用凉水冲一下 白菜用热水烫一下,然后放在凉水里泡一会,捞出来待用!

3.少油,炒羊肉,最好是肥瘦相间的,小火慢慢炒出羊油,放冰糖,炒几下即可只是为了让羊肉有点油水,不要炒太久,否则羊肉会硬,再葱姜蒜八角,豆瓣酱,放料酒,生抽,胡椒粉,加开水,盖上盖子闷半小时,小火 4.少油,大火炒白菜,加入羊肉汤和粉丝,倒入羊肉汤,比热水更有味道,多放汤,然后放入羊肉,大火烧开后转小火慢炖, 出锅时下辣椒圈和葱花,鸡精,白芝麻,白胡椒即可

阿飞羊肉炖白菜粉条的做法?

主料:

羊肉 500克

粉条 100克

白菜 400克

调料:

食用油 20克

生抽 1勺

八角 2个

十三香 半勺

盐 8克

羊肉白菜炖粉条的做法步骤:

步骤 1

主料 羊肉切2*2厘米小肉块、东北土豆粉100克、白菜洗干净

步骤 2

羊肉块用水绰掉血沫、粉条提前两小时用水泡软、白菜切段

步骤 3

锅烧热 放油烧热后 倒入绰好的羊肉块翻炒 同时加入一勺生抽、八角和十三香 炒香后加入适量水 然后加入适量盐 盖上盖子炖开锅后改中火炖二十钟(水量可以比别的炖菜多一些 因为一会下锅的粉条会吃汤)

步骤 4

二十分钟后加入用水泡好的粉条 中火炖十至十五分钟

步骤 5

粉条炖时间短不熟 时间长了会有点化了 粉条炖至有点半白色半透明 就可以下白菜了 如果炖至透明再下白菜就有点时间长了

步骤 6

最后加入白菜段 炖八分钟左右 这时候 白菜也熟透了 粉条火候也刚刚好 即可关火出锅

羊肉 粉条 步骤 大火 做法

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。