常州哪里有亲子烘焙做月饼 大喜来只有常州有吗?
大喜来只有常州有吗?
大喜来食品这一常州烘焙行业的本土品牌,其他城市也有。历经13年的 发展,成为全常州市最大的连锁企业后。常州市钟楼区大喜来蛋糕店创立于1996年,是一家以经营生日蛋糕、各式西点面包、月饼、粽子、青团、巧果、重阳糕等为主的食品连锁企业。
大喜来所有门店均为直营店,自主研发的中西点心近200个,自行设计蛋糕样式1300多
请问江苏常州哪里有DIY烘培原料和工具器材店?比如做面包、蛋糕、饼干、蛋挞、披萨、月饼的原料和工具?
常州市金梅花园的网店的网址 老板人蛮好的 喜欢那里的三能器具,安佳乳制品,蛋挞皮。。。
东西蛮好的,我经常光顾,值得推荐,东西齐全,可以满足需求
合和圆缘创始人是谁?
创始人是:卢鹰。
合和圆缘成立于2013年,是一家专业从事烘焙系列产品(面包/月饼等)的综合健康产品品牌,旗下总计3个注册品牌(烘焙实体店:合和圆缘;烘焙电商品牌:合禾二仙;简餐品牌:兔尼好心情),合和圆缘被中国焙烤食品糖制品工业协会、全国饼店委员会授予“五星级优秀饼店”。
未来5年,合和圆缘连锁门店将分布在苏锡常各大繁华商圈,店面数量达到50余家。
公司位于江苏省常州市钟楼区广化桥东河沿66号。
又将是一年中秋日,明月高悬,人团圆。
在这个特殊的节日里,来【美味学院】,与亲朋好友为伴,加入丰富多彩的活动中,在感受中国传统节日习俗的同时,更能收获美食烹饪技能,与亲密的人一起欢度美好时光。
提到中秋节就不得不提月饼,美味学院邀请你一起亲手制作各种特色月饼。传统月饼口味单一,新式月饼又众口难调,想在中秋节吃点不一样的月饼,自己动手制作的月饼最美味。
在动手制作月饼和品尝月饼的过程中传承传统文化,感受节日的美好寓意。
团聚是中秋的真谛,与家人团聚是一种幸福,与有共同美食爱好的人团聚亦有一种别样欢乐。中秋期间,美味学院精心筹划了一个个趣味活动,热热闹闹过中秋。
美味学院可承接企业团培、亲子DIY等,订制适合的课程和产品,让你感受别样的团聚。
这个中秋来美味学院,跟着灶台的烟火气舞蹈,参与到趣味游戏里,和身边每一位同样拥有美食创业梦想的人成为朋友,乘上美味学院搭载的特色美食列车,驶向月圆美满的幸福。
常州月亮饼的正宗做法?
主料
面粉170克
白油73克
芸豆(白)300克
辅料
细砂糖
5克
水
45克
蛋黄液
适量
芸豆月饼的做法
1.先来制作油皮:中筋面粉倒到揉面垫上,中间挖一个小坑,将白油、细砂糖倒入坑内
2.一边用手揉捏一边慢慢加入水,最后揉成一个光滑的面团备用
3.此步骤用料中筋面粉70g再来制作油酥:中筋面粉和白油混合,用手将二者搓匀
4.最后揉成光滑的面团
5.将制作好的油皮面团和油酥面团盖上保鲜膜松弛上十分钟以上。这个时间内可以将馅分成25克的小圆球
6.松弛好的油皮面团和油酥面团分别分成油皮16克、油酥每个10克的小圆球
7.接着将油皮面团在手掌上按压成饼状
8.将一个油酥面团包裹起来。然后将收口朝上
9.用手按扁一些,用擀面杖擀成长条
10.擀好的长条从一端用手掌卷起
11.将所有面皮都卷成螺旋状
12.再次将螺旋状的面团再次按压,擀成长条
13.继续从一端用手掌卷起
14.全部都卷好之后,盖上保鲜膜松弛十分钟以上
15.松弛好的面团擀成圆饼形,放上白芸豆馅
16.将白芸豆馅包裹在里面
17.收口朝下,用手掌按压一下,成圆饼形
18.都做好之后,摆放在烤盘上,放入预热好190°的烤箱中层,以上下火,烤30分钟
19.烤到20分钟以后,将烤盘拿出,给每个饼上面刷上一层蛋黄液,继续烘烤到表面呈漂亮的金黄色即可
常州月亮饼的正宗做法?
方法/步骤
1.在面粉中放入少许盐,加入温水搅成絮状
2.把面团揉成较光滑的面团,尽量三光(手光、盆光、面光)
3.盖上湿布饧个半小时,期间准备馅料
4.将青菜放入开水中焯一下,稍软即可
5.切碎,然后用各种办法挤干水分
6.摊蛋皮,尽量薄一些
7.切碎,拌入青菜碎,加入盐调味,拌匀
8.拿出面团,还是揉一下,使面团更光滑。
9.均分成若干份,盖上湿布,防止面团干裂
10.取一小面团擀开,尽量中间厚边上薄
11.放入馅料
12.如包包子一样收口,然后反置于案板上压平
13.压的扁扁的,薄薄的,像月亮那样圆圆的
14.锅里抹层油,放入月亮饼,烙至表面焦黄就可以出锅
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