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新买竹子菜板需要处理吗 竹菜板买回来第一次怎么处理?

浏览量:1075 时间:2023-02-28 12:14:01 作者:采采

新买竹子菜板需要处理吗 竹菜板买回来第一次怎么处理?

竹菜板买回来第一次怎么处理?

竹菜板制作的时候,是把好几层的处理好的竹材经过高温高压压制成型的。虽然这些竹材在制作菜板的时候,就已经进行了杀菌消毒,以保证人们使用时的安全。

但是菜板在制作的过程中以及运输的过程中,难免会再次被污染,所以买回来的竹菜板在使用前一定要用清水冲洗干净再用。

竹菜板买回来第一次怎么处理?

1、去除竹面板表面的浮沉,用清水将竹面板表面清洁干净,注意不要浸泡,要冲洗;洗好后再用浓盐水浸泡1小时,盐是吸潮的,可以防止砧板干燥、开裂。

2、清洗干净后,放在阴凉干燥处控干,可以放在阳光下晒干,最好放在架子上慢慢控干竹板上的水分。但是不能暴晒,方法不当,会导致竹板开裂。

3、控干水分后,最好等到竹板表面完全干燥后,在表层涂抹一层食用油,可以用小刷子轻轻涂抹在竹板表面。不用太多,但两面都要涂抹,然后放在架子上继续等待风干。

4、待食用油完全渗入到竹面板里,此时竹面板表面充满光泽,最后用清水进行冲洗一下就可以使用。以上操作的目的是在以后的日子里,竹面板表面有了油的滋润,可以防止开裂和变形。

新买的竹案板怎么处理?

新买的竹案板可以通过以下方法进行处理后使用。  步骤如下:  用竹菜板,每天切完菜后,也最好给菜板消消毒,可以采用以下方法:洗烫法。用硬刷和清水刷洗菜板,再用沸水烫一下,放在阳光下晾晒,不给细菌以栖息之地刮板浸盐法。每次使用完菜板(特别是剁完肉馅后),刮去表面的食物残渣、余汁,用清水刷洗,然后放入盐水(浓度15%左右)中浸泡2小时,再取出晾干,这样不仅可以杀死细菌,还能防止菜板干裂。需要注意的是,如果是用胶水粘合的竹菜板,最好不要放在热水中煮,以免菜板裂开。

新买的竹案板怎么处理?

方法如下:  1、保养:新购竹菜板开包后正常清洗即可使用。圆竹菜板为了延长使用寿命,务必保持板面湿润,并两面轮换使用,如板面有松动可根据情况用温水浸泡1—10分钟,切勿浸泡时间过长或用水煮。菜板用完最好挂起晾在通风处。  2、菜板分类:为避免交叉感染,竹菜板可一面切生食,一面切熟食。每处理完一类食物,即刻充分清洗,再进行下一类食物的切割。如果切肉,要用温水清洗。  3、要想防止菜板开裂,买回新菜板后,应立即涂上油。做法是:在菜板上下两面及周边涂上油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。  菜板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用。经过这样处理,菜板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止菜板爆裂。涂油还有防腐功能,菜板也因此经久耐用。  4、请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入到菜板内,长期会导致菜板霉烂,用之处理食物颇不卫生。  5、如菜板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油。(记得不要用锅刷。)  6、注意菜板不宜放在阳光直射之位置,避免菜板过度干燥而龟裂。

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