铸铁平底锅好吗(平底锅是铸铁的好还是不锈钢好？)
平底锅是铸铁的好还是不锈钢好？
最好还是铸铁的。平底锅一般用来做饼一类的东西。如果锅薄的话，很容易产生受热不均匀、易糊的现象。铸铁的厚一些，受热相对均匀
平底锅是铸铁的好还是不锈钢好？
铸铁的更好一些
铸铁锅优点:铸铁锅材质上含有人体所需的铁离子，人体适量涉取补充铁元素对身体有好处。铸铁物理结构的特性使得炒菜不易粘锅。
缺点:铸铁锅一般较厚导热性较差，易脆。维护不好容易生锈。
不锈钢锅优点:美观大方，易清洗和保养，使用寿命较长等特点。
缺点:导热性强，炒菜不好掌握易粘锅，长期使用缺少人体涉取的铁元素。
平底锅是铸铁的好还是不锈钢好？
平底锅是铸铁的好，因为铸铁里有人体所需要的铁无素，而且铸铁加热炒菜均热又快又美味。
不锈钢锅的缺点：不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。
不能用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。
平底锅是铸铁的好还是不锈钢好？
不锈钢的好，它好洗，干净，还轻。用起来顺手。
平底锅选铸铁还是精铁？
答，，平底锅选精铁而不是铸铁锅。常年从事厨房活计的人都短，平底锅应选择精铁的，因为精铁锅平整光滑，特别适合烙饼和摊鸡蛋饼之用，即使家庭制作煎饼皮也很适用。
而铸铁锅不仅偏重，而且不够平整和光滑，既不适合烙饼，也不方便清洗，厨房不太适合这种锅。
平底锅选铸铁还是精铁？
平底锅选铸铁的好。
铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。
平底锅选铸铁还是精铁？
我认为平底锅选铸铁的比较好。因为铸铁的比较厚，不论是烙饼或炒菜都不容易糊锅，而且受热均匀。而精铁锅比较薄适合炒菜用。
生铁煎锅的优点和缺点？
生铁煎锅的优点是，因为是铸铁锅，所以可以通过制作的菜肴补充铁元素。铸铁锅因为材质比较单一 ，所以安全放心。
缺点是铸铁锅比较重，拿锅拿久了手比较累，还有铸铁锅容易生锈。
生铁煎锅的优点和缺点？
生铁煎锅在烹饪上最主要的优点就是烹饪的效率比较高，而且烹饪出来的食物更香甜美味，营养价值也是比较丰富的。
但是生铁煎锅比较脆一些，所以耐磨损的程度不高，使用时长不够理想，所以平时选择的时候要注意。
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