阜阳最早的格拉条是哪家 阜阳十大格拉条排名?
阜阳格拉条创始人是谁?
阜阳格拉条创始人是白老先生,它是白老先生发明的
阜阳那家的格拉条好吃,且出名?
四中门口有个陈家格拉条,十中门口有个老谢格拉条,商贸城新开个晏遇最有逼格的格拉条在康恩大酒店楼下,肿瘤医院旁边有个如意格拉条。
阜阳十大格拉条排名?
第一莲池格拉条,第二,阜阳格拉条,第三,老谭格拉条,第四,老地方搁那跳,第五就是芝麻香格拉条,排第六的是东关格拉条,第七次x花蛤辣条,第八刘晓燕格拉条,第九就是好,再来格拉条,当然,第十还是双龙桥格拉条
阜阳十大格拉条排名?
答:第一,阜阳十大格拉条,深受广大消费者的好评,是面食中的美食,老幼皆宜,阜阳人有句有句谚语,阜阳来逛逛,格拉条一定要吃上,味道美。
阜阳哪家格拉条最好吃?
莲池格拉条~位于啤酒厂对面。
莲池格拉条~位于莲池儿童购物广场北20米。十五中路口 的莲池格拉条上面三家面比较软良子 位于二里井桥头。
老地方 位于六纺对面 周记 文风小学南50米这三家面比较硬 特别周记辣椒也很棒
老是有外地人说阜阳格拉条是什么,应该怎么形容阜阳格拉条这种美食?
安徽阜阳街头,随处可见很多“搁拉条”店,门脸不大,也不装修。店主在当街的门口吊起一口大锅,锅上架着用千斤顶改制成的压面机。压面师傅把和得很硬的面团放进机器下,压制成粗细均匀的条状。这种类似于面条的面食随即便落入锅里,在沸水里煮熟后,捞出放进冷水中投凉——这就是阜阳的一种面食“搁拉条”。
在阜阳方言中,“搁拉”是搅拌的意思。相传,苏轼任颍州知府时,在阜阳东关结识了一位很小名气的文人白先生,两人相谈甚是投机,除了诗词歌赋外,还有一个共同的爱好就是好吃会吃。一天,苏轼颇有雅兴地对白先生说,我来到颍州不到一年,已经吃遍了颍州的大小名吃,今天能不能带我吃一下从没吃过的小吃呀。于是白先生让东坡先生在书房等候,自己则到村里转悠去了。不知不觉来到一家粉条作坊,白先生一拍脑袋有了主意。他请作坊老板弄来上等面粉,按照粉条的加工流程做出了一种形似粉条的圆形面条,放到锅里煮熟,然后捞出来放入凉水中焯一下,盛进大碗加入芝麻酱、辣椒油、豆芽、香菜、荆芥等调料,做出了一碗面食端到苏轼面前。苏轼闻之胃口大开,即问这是何物。白先生不知如何回答,便告诉苏轼用筷子搁啦搁啦(阜阳方言:搅拌的意思)后再说,苏轼说原来是“搁拉条也”,从此,“搁拉条”传遍了颍州的大街小巷。
吃“搁拉条”颇显豪放、大气。来到一家摊子旁看到门前总是出来进去的人,每个人手里都端着碗,叫人分不出哪是老板哪是食客。你只需朝里喊一声:“大碗的,多放点麻酱和辣椒。”立即便有人回应道:“好咧,里面请,一会儿就好”!这时,店铺师傅便会抓起事先煮熟的“搁拉条”,放进滚开的锅里一烫随即盛入碗中,撒上早已备好的熟豆芽、黄瓜丝,淋上麻酱和蒜泥,加入油盐酱醋,浇上辣椒油一调,最后捏上一撮芫荽撒在上面,一碗色香味俱全的“搁拉条”便做好了。
“搁拉条”大都做得粗长,麻酱也都很粘,需要耐心地将面搅拌均匀了再吃,这样吃起来才有滋味,千万不可拉上一根就吃,不然会被人笑话。
吃过“搁拉条”,再喝上一碗用“搁拉条”汤冲的鸡蛋茶,可谓是原汤化原食。
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