宿迁现在流行什么菜(宿迁特色菜?)
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时间:2023-02-28 09:02:38
作者:采采
宿迁特色菜?
萝卜豆,炒豆渣,辣菜豆腐,酱豆炒鸡蛋,煎咸鱼
江苏宿迁特色菜酱豆炒鸡蛋的由来或做法,谢谢?
原料:酱豆,鸡蛋,大葱,青椒,豆油 (不需任何调味料)第一步:倒入适量豆油,烧热后放入葱片,炒至葱香味出来。注意事项:油温不能太高,防止葱片焦糊影响口感。第二步:放入 酱豆 中火煸炒,煸出香味。第三步:鸡蛋打散后倒入锅内,不需翻动,等到初步成型。第四步:放入青椒后,中火轻轻煸炒第五步:炒至鸡蛋7-8成熟即可,切记不可将鸡蛋炒老以免影响口感。
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