抚州米粉调味料怎么做 抚州拌粉调料配方？
江西米粉调料怎么调？
配料：
生抽150克，酱油150克，味溢匙猪肉精粉（某宝有售）5克，大骨浓汤5克，味精10克，鸡精10克，盐20克，水400克。
制作，1.把生抽和老抽放进一个碗里，把水称好装放进另一个碗里，把上面的调料放进装水的碗里。
2 ，取一个干净的锅，把放入了调料的水倒入，用小火烧开，慢慢搅拌，防止沾锅，然后再倒入酱油，再烧半分钟即可
葱油熬制：洋葱50克，生姜20克，蒜仔20克，十三香粉15克。
制作：取锅洗净倒入食用油，五成油温倒入上述配料用小火炒香后在倒入上面做好的拌料，用小火烧半分钟过滤即可，也可以不倒入拌料，别装一个碗，这样是为了方便。
江西米粉调料怎么调？
1、锅里放冷水,米粉凉水下锅。
2、煮到粉完全软。关火,盖上锅盖焖五分钟。
3、米粉筷子一夹就断说明已经好了。
4、凉水洗去米浆,控干水分。
5、准备好所需材料,葱、姜、蒜切末,小米椒切段,放碗里。
6、辣椒面和芝麻放碟子里,起锅烧油,油热之后浇辣椒面和熟芝麻,锅里放油炒熟花生米。
7、依次放入调料,生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米,辣菜。也可以依照个人口味放别的菜。
8、搅拌均匀之后可以依照个人口味加入香油。
9、拌好的成品,可以食用了的。
正宗江西米粉调料配方？
江西米粉的调教配方有，青椒、小米椒、蒜头、葱白、咸萝卜干切碎，锅中冷油下入花生米，炸至变色捞出，碾碎备用，热油浇入小料中，加盐、老抽、生抽、陈醋拌匀，锅中水开放入米粉，煮至能用筷子夹断捞出放入料油中，放上花生碎和萝卜干，搅拌均匀撒上葱花，加剁椒即可。
抚州拌粉调料配方？
抚州拌粉调料，油盐酱醋葱姜蒜辣椒粉。
米粉调料做法？
配料：大米，豆豉，八角，甘草，草果，小茴香，猪肉，猪骨，牛肉，三花酒，罗汉果，花生，从化，辣椒，糖，酱油，盐，麻油，胡椒粉，鲜冬菇，胡萝卜等。
具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。 米粉本身淡而无味，关键在卤水，店家熬制的卤水都有各自的绝招。一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或黄豆、葱花、芫荽、辣椒。
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