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徐州的特产有小儿酥吗 徐州特产小孩酥哪个牌子比较正宗?

浏览量:2772 时间:2023-02-27 21:54:34 作者:采采

徐州的特产有小儿酥吗 徐州特产小孩酥哪个牌子比较正宗?

徐州东特产?

徐州小孩酥糖,又名小儿酥(我们都这样叫)、小孩酥,是徐州地方传统名吃,起源于清朝乾隆年间,其特点是“香、酥、甜”。

蜜三刀,又名三刀儿(大家都叫三刀儿,几乎没人叫蜜三刀)。蜜三刀是徐州传统的特产八大样(蜜三刀、羊角蜜、条酥、蜂糕、麻片、花生糖、金钱饼、江米条、桂花酥糕)之首,其特额点是桨亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚。

羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角,本地话讲叫羊角蜜(拟声,三个字均发平声),白色,形状像羊角和梅豆角,里面是蜂蜜,因其形态似山羊之角和梅豆角,内含蜜糖而得名。

烙馍(luò mó)又名单饼、薄饼,是一种特色传统面食,至今已有着2000多年的历史,类似煎饼又和煎饼不同,烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。烙馍(luǒ mō)是徐州方言的发音,其他地区称之为单饼或薄饼,烙馍是一种徐州特有的面食。

馓子,一种油炸食品,香脆精美。北方馓子以麦面为主料,南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶后入口即化。徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱。

徐州特产小孩酥哪个牌子比较正宗?

徐州特产小孩酥黑猫牌比较正宗。徐州特产黑猫小孩酥糖特点是“香、酥、甜”三性具备,是老少皆宜之佳品,小孩酥的配料是优质的白砂糖和一级花生米通过烘烤、去皮、磨酱、熬糖,打白、拉条等十几道工序加工而成,这种糖果表面洁白光滑,其芯香味纯正,用手轻轻一捏碎,所以大家都很喜欢。

徐州特产小孩酥哪个牌子比较正宗?

徐州特产小孩酥最正宗的当数黑猫牌小孩酥。

徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品,其特点是“香、酥、甜”三性具备,是老少皆宜之佳品,现代经制糖技师的挖掘整理,在保持原有特色的基础上加以创新,使之重新问世的 “黑猫牌”小孩酥糖,以其独特的风味,优良的品质,荣获中国首届食品博览会金奖、全国首届妇女儿童用品食品博览会金奖、江苏省科技人员新产品奖、首届新加坡国际名优博览会金奖,受到高度评价。

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