陶瓷锅和砂锅哪个煲汤好 陶瓷煲汤锅和砂锅煲汤锅哪个好？
炖汤砂锅好还是陶瓷锅好？
砂锅好
砂锅受热均匀，透气不透水，保温能力强，汤汁一直处于翻滚、微沸腾状态，水分子与食物相互渗透，鲜香成分更容易溢出，煨出的汤鲜美。砂锅中原汁原味最好的是无釉土砂锅，但存在易开裂，不易打理的缺点，陶瓷砂锅易清洁、不易开裂还是比较好的选择。
陶瓷煲汤锅和砂锅煲汤锅哪个好？
陶瓷锅与砂锅都是炖汤、羹等美食很不错的厨房用具，陶瓷锅加热过程中温度上升较慢，能让食物充分受热，煮出来的食物很是可口，而且陶瓷锅耐高温性能极佳，使用寿命也很长，精密的纳米技术使陶瓷锅不沾效果也不错，达到不粘的效果。
煲汤不妨选择质地细腻的砂锅，砂锅用来熬煎中药、鸡鸭等食物效果更佳。它的特征是导热性较差，它不与中药里的各种成分发生化学作用而将药效破坏，发挥其小火慢功的优势让食物充分煮烂，就像那种炖得很烂的红烧肉。
另外砂锅的保温性能极佳，它可以使锅里的食物汤汁逐渐保持在那种微微沸腾的状态。另外砂锅熬药不会有异味，几乎不会渗入其他有害物质。而陶瓷锅熬药可能会有微量矿物质渗入。不过砂锅比较易破，烹煮时要轻拿轻放。
陶瓷煲汤锅和砂锅煲汤锅哪个好？
如果是煲汤的话还是选砂锅比较好。
陶瓷是为了好看，看着外表干净，煲汤的味道不如砂锅的。
电煲汤陶瓷好还是砂锅好？
砂锅好，但是砂锅急冷急热容易裂，给老人用的话，得注意这方面的问题，骨瓷锅应该是不能上火烧，陶瓷锅比砂锅好看些，也轻薄些，但是炖汤味道不如砂锅，推荐你买日本土锅，或者景德镇有个牌子叫 珍宝 牌 这个牌子的砂锅很好，可以急冷不裂，性价比不错，另外日本凯得宝最近很火，也是冰箱拿出来可以直接上火的，但是很贵，而且我听说现在工厂在青岛，有兴趣你可以看看。
炖汤用砂锅好还是陶瓷锅好？
煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。
熬粥煲汤用陶瓷锅好还是砂锅好？
砂锅好，能保持糖水的原汁原味。可以耐高温。能经得起长时间的炖煮，需要小火慢慢熬炖。砂锅可以让汤汁更加的浓稠香溢。保持好原汁原味。不会丢失汤汁中的营养成分。
砂锅，中国传统式一直全是陶类做炊具，陶罐，瓦锅这类的，瓷一般用于做厨具，如碗，菜盘。它是依据他们分别的特点来决定的。
电紫砂锅比白瓷更耐高温，遇热匀称，熬汤没那么油腻感……因此适合做炊具，而白瓷外型更好看，用于厨具。
熬粥煲汤用陶瓷锅好还是砂锅好？
熬粥煲汤
用陶瓷锅不好
最好是砂锅
煲出来的粥和汤特别香
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