烤箱经常水浴会坏吗(烤箱用水浴法烤东西会不会影响烤箱的寿命？)

有些烘焙是需要用水浴法的，用水蒸气的热量和湿度使原料至熟，因为水分的作用，所以这样烘制出来的蛋糕更绵软、湿润有弹性，口感更有特点。烤完蛋糕后及时把水拿出来，打开烤箱门，水气就很快蒸发，不会对烤箱有损坏。

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烤箱 蛋糕 损坏 原料 水分

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