蛋糕为什么做成了馒头 为什么我用微波炉烤蛋糕就像馒头是的？
为什么自己做的蛋糕像馒头？制作的蛋糕像馒头或馒头有几个原因。第一，鸡蛋、糖、面粉的比例不对，面粉太多会变硬。第二，材料有问题。做蛋糕需要用低筋面粉和沉淀面粉的混合物，用错了会变硬。第三，如果你不吃，蛋糕会变硬。;不要花太多时间在微波炉上。第四，如果你在微波炉里做，你会变得僵硬。
为什么我用微波炉烤蛋糕就像馒头是的？
估计面团有点干，做蛋糕的面团应该是糊状的(具体状态——用勺子搅碎)。另外，鸡蛋的比例和面条的总量差不多。
油的加入量应为面粉总量的1/10，加工时要将鸡蛋搅打成松白硬的状态。这几点都做到了。只能说达到了做饼做面的标准。
具体来说，微波炉是用来烤蛋糕的。我认为微波炉和加热后的烤箱不一样。烤箱上下加热，加热均匀，而微波炉通过穿透加热，加热不如烤箱均匀。微波炉的温度没有烤箱快(180℃)。所以，软蛋糕能不能用微波炉烤出来，还有待观察。
为什么烤出来的蛋糕那么像馒头？（是面粉加太多了吗？）而且鸡蛋的味很重？
馒头粉可以用来做蛋糕。面粉最好筛进去，这样不会结块，也容易搅拌。馒头和蛋糕区别？
我们都知道馒头的制作步骤很简单，所需材料也很简单，只需要简单的面粉、水、酵母就可以了，但是蛋糕的制作就不一样了。做蛋糕除了面粉，还要用鸡蛋、奶油等材料。在我们的日常生活中，鸡蛋和奶油都是含有大量热量的食物，尤其是奶油，会很容易增加人体内的脂肪，而奶油中的脂肪人体很难消化，会很好。
馒头和蛋糕区别？
:馒头和蛋糕的区别在于，蛋糕有奶油，馒头没有奶油。馒头和蛋糕区别？
:馒头主要是用水、面粉、酵母粉混合成面团，然后发酵蒸熟。蛋糕以鸡蛋为主，由蛋白质7分布，加入适量的面粉和各种配料，烘烤而成。
我要做面包结果烤出来成了馒头，什么原因？
面包烤成馒头一般的原因可能是你放的酵母太少或者没有放盐，然后面包还没长大就烤了，再放太多鸡蛋。这些原因都可能导致面包变成馒头。
蛋糕用小麦粉可以做馒头吗？
蛋糕粉做馒头效果更好，馒头更大更软。用饼粉做馒头的工艺和普通面粉一样，只是饼粉没有强度，吸水性差，揉面时需要加的水相对较少。但是用普通面粉做馒头更合适，也更便宜。
蛋糕粉可以用来做馒头。
蛋糕粉是低筋粉，馒头因为没有低筋粉所以比较好。筋，所以包子特别软，体积大。用蛋糕粉做馒头，要注意低筋面粉吸水能力差，所以用低筋面粉做馒头最好不要加太多水。
饼分馒头时，先在饼粉中加入水、糖、牛奶，揉面20分钟，然后关掉电源，等面团发酵，将发酵好的面团揉几下，排掉空气，等15分钟左右醒发，最后将面团切成小块，揉成圈，放入蒸笼蒸15分钟，馒头就做好了。
虽然低筋面粉也可以用来做馒头，但一般做馒头用的是普通面粉，也就是中筋面粉，比蛋糕粉便宜，颜色深，更容易在市场上买到。
蛋糕用小麦粉可以做馒头吗？蛋糕可以用面粉做成馒头。你可以把面条里的酵母和水混合，做成面团，然后做成馒头。
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