肉酱意面要多少番茄酱(意大利面番茄肉酱做法？)
意大利面番茄肉酱做法？
1.中火，锅里放一点橄榄油。
2.锅热后转小火，放入蒜末翻炒至香。
3.加入洋葱末，翻炒至透明、软香，约3至5分钟。
4.把火调成中高火，把牛肉末倒入，翻炒至熟。
5.倒入150毫升干红葡萄酒，稍微翻炒。
6.转小火把番茄罐头碾碎，倒入锅中。
7.加入100毫升鸡汤，加盐，加适量水，小火煮(啰嗦:如果是很小的火，就不要 不要加水)大约20分钟，以酱汁浓缩到只有一杯水的事实为准。
8.如果用的是干罗勒香料，这个时候放进去。
9.取另一个锅，加水加盐，水开后保持中火，加入意大利面，煮8-10分钟左右，以意大利面刚刚完全变色为准。
10.取出意大利面，放入调味汁中，拌匀。如果太干，加少量水保持酱汁湿润，然后关火。
11.加入适量的帕尔马干酪，搅拌至奶酪融化。
12.意大利面上桌后，在上面磨一些帕尔马干酪，撒上新鲜的罗勒丝。
意大利面番茄肉酱做法？原材料:
罐头整只去皮番茄1500g，肉末500g，番茄酱200g，洋葱350g，干螺旋意大利面(视个人情况而定)。
调料:
黑胡椒碎1汤匙、白酒1汤匙、白糖4~5汤匙、盐1汤匙、橄榄油30毫升、罗勒1汤匙、迷迭香1/4茶匙。
调料:香菜碎、芝士粉、番茄酱(4-5人份)。
练习:
1.将整个去皮的番茄放入搅拌机中；
2.打成糊状后倒入盆中备用；
3.洋葱洗净后去皮切碎备用；
4.热锅倒入橄榄油；
5.加入肉馅翻炒；
6.将肉末翻炒至变色，然后加入剁碎的黑胡椒和白酒搅拌均匀；
7.加入葱花继续翻炒；
8.将洋葱炒至颜色变透明；
9.倒入番茄酱，拌匀；
10.加入番茄酱，搅拌均匀；
11.煮沸后，加入切碎的罗勒和迷迭香，搅拌；
12.加糖调味；
13.加盐调味；
14.盖上锅盖，小火炖1小时左右；
15.定期开锅观察搅拌，避免糊锅；
16.当汤汁全部浓缩后，关火，做番茄酱；
17.另取一锅水，水烧开后加入一勺盐和色拉油，然后进入意面；
18.先用勺子在锅里搅拌，避免意大利面粘连。开锅后盖上锅盖煮5分钟左右，然后捞出意大利面，倒入酱汁。
肉酱意面的做法？
1、意大利面300g、牛肉130g、洋葱半个、西红柿2个、西兰花半个、极鲜酱油2汤匙、番茄酱、盐、糖、食用油。2.牛肉洗净切碎，洋葱洗净切丁，番茄洗净去皮切丁。炒锅烧热，倒入适量食用油，放入洋葱翻炒。
3.加入牛肉翻炒至变色。。
4.加入美味的酱油，搅拌均匀。
5.加入西红柿翻炒。
6、待汤汁煎出，加盐和糖调味。
7.最后放入番茄酱，翻炒至酱稠，关火，盛出待用。
8、西兰花掰成小花，用淡盐水浸泡10分钟左右清洗干净。
9.将锅中的水烧开至八成热，放入意大利面烧开，转小火焖10分钟。
10.当意大利面煮到8分钟时，加入西兰花，和意大利面一起煮。
11.煮熟的意大利面和西兰花装在盘子里，浇上煮熟的肉酱。
12.拌匀就可以吃了。
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