商业焖饭用什么厨具(快餐店里煮饭用什么锅最适合？)

大型焖饭机叫什么？

焖饭机多用于宾馆、部队、学校、工厂等大型食堂。电饭锅除了可以蒸米饭、馒头、包子，还可以蒸猪肉、鸡鸭等肉类，以及专门蒸海鲜的海鲜蒸锅，还可以炖汤。电饭煲是利用电和煤气加热煮饭的大型厨房烘焙设备。为了方便它的移动，在设备下面安装了一个万向轮，所以看起来像一辆汽车，所以也叫蒸饭器。车体呈柜状，又称米柜。所有材料都是不锈钢的，一般是304不锈钢。

快餐店里煮饭用什么锅最适合？

以前用大型电饭锅，但事实上，用电压力锅蒸饭更快，现在很多快餐品牌都在用电压力锅。如果饭量很大，也可以用蒸饭器。

排骨米饭商家用什么锅？

砂锅。

因为炖肉是砂锅里最香的，但是时间长。

练习:

1.先把米洗干净，把米蒸熟。把排骨洗干净，泡在水里。取出排骨，用清水冲洗干净，放入砂锅中。

2.将淘米水倒入排骨中，水量以排骨为佳。将切好的葱和姜放入锅中，加入适量的八角，根据个人口味加入酱油。

3、多放酱油少放盐，放一汤匙糖，加5克左右白酒，料酒也可以。

4.盖上锅盖，放在炉子上炖一刻钟左右，再小火炖10分钟左右。

5.关火，砂锅内气体自然排空后，即可开锅。开锅后加入一勺鸡精或味精。用汤碗端上桌。

焖饭商用盘子多大的？

板:基本上是6英寸，它 这提醒我们，:大约是2.5厘米一英寸。(一般来说，成人拇指到小指的长度 s手掌20 cm左右，仅供参考，因人而异。)碗:的直径在15厘米到20厘米之间。

筷子:在18到25厘米之间，勺子:在12到15厘米之间。以上数据来源网络，仅供参考。

电压力锅焖饭？

电压力锅是一种理想的炊具，主要用于烹饪。做饭的时候，如果掌握了技巧，做出来的饭味道会更好:

1.煮饭时，挑选最好的米，清洗干净，倒入内锅，按照1:1.5的比例配水，将米抹平。需要注意的是，不要将米饭直接倒入内锅清洗，以免水溅到发热盘上。

2.将内锅放入外锅，转动几下，使锅底紧贴发热盘，避免受热不均。

3.插上电源插头，打开电源，按下按键开关，电压力锅正式启动。这时，指示灯亮了。

4.指示灯灭，保温灯亮的情况下，利用余热焖10-15分钟的米饭，让米饭充分煮熟，口感更好。

5.切记停止加热后不要立即打开盖子。因为盖子被轻率地打开，热空气被喷出，可能会烫伤人 的手。

6.锅里的食物舀出来后，把锅清洗干净，下次再用。但不要反复洗，以免锅内胆漆层脱落。

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