济南五香花生米怎么炒求教 五香花生米怎么炒才脆香？
五香花生米怎么炒才脆香？食材是:花生900克，盐400克，胡椒粉适量，八角适量，桂皮适量，糖10克，五香粉5克，干辣椒2个。
五香花生的步骤:
第一步
花生用清水洗净，浸泡1小时左右，为了更好吃~
第二步
控水后加入五香粉和姜片，搅拌均匀。
第三步
将盐、胡椒粉、花椒、八角、桂皮放入锅中。
第四步
倒入花生，小火翻炒。起初，花生的表面覆盖着盐。
第五步
小火翻炒十分钟，然后脱去盐粒。这里 这才是重点！翻炒一会儿，然后关火，盖上锅盖，炖5分钟左右。再次小火翻炒花生，然后关火，重复3-5次，取出一颗花生放凉。品尝到酥脆后，就可以出锅了。
五香花生米怎么炒才脆香？
材料:花生700克，原盐600克，盐10克，五香粉20克；
制作流程:第一步，准备适量的花生，洗干净，先用开水浸泡5分钟，然后把泡好的花生控入水中，放回大碗中；
第二步，加入五香粉和盐，拌匀腌制一小时，让花生入味，炒锅放粗盐，将腌制好的花生放在一起；
第三步，放在火上，小火翻炒花生，慢慢附着在花生上的五香粉就可以脱落了。继续用小火翻炒，记得不停搅拌；
剥皮的状态意味着花生被油炸，这个过程需要很长时间。大家要有耐心，炒完花生就关火。
第五步，把炒好的花生米捞出来，用漏勺把盐和调料漏出来，把花生米放在盘子里，放凉了就可以吃了，剩下的放在玻璃罐里，放冰箱里保存，想吃什么就吃什么。
五香花生米怎么炒才脆香？
五香花生味道松脆。将花生直接浸泡在开水中。如果没有大料，可以全部用五香粉或者十三香。如果能吃辣，也可以加点辣椒粉。
沥干浸泡过的花生，这样它们就不会腐烂。;当他们接触盐时，盐不会融化。刚开始花生水分多，可以用中火炸，但是等花生表面干了以后，一定要用小火炸，这样花生才不会被烤焦。炸花生又香又脆。
五香花生米怎么炒才脆香？花生裹面粉。油炸五香花生需要鸡蛋、面粉、五香粉、盐等配料。先将花生洗净晾干，煮熟前用鸡蛋、面粉、五香粉、盐甚至面粉包裹。
需要注意的是，要把花生重新刷一遍，挑选好，然后放入热油的冷锅里。当锅里的油煮到五成热时，就可以炒花生了。在煎的过程中，要不断的翻动，使其煎的均匀。
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