怎样制做面包做什么食材(10种面包做法？)
10种面包做法？
材料:高筋面粉300克，奶粉15克，糖20克，鸡蛋一个，酵母3克，水140克左右，黄油20克，盐2克，白芝麻，芋泥。
1、面粉、奶粉、糖、酵母、鸡蛋、水和成面团，然后像搓衣服一样来回搓，搓到面筋膨胀阶段。
2、加入黄油和盐，揉出手套膜，醒后大一倍。
3.面团醒发后，按压排气，分成小块，揉圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟。
4.放松后卷成小圆饼，中间厚四周薄，包上玉米馅，收口，摆成圆形，放在烤盘上烤成两倍大。
5、醒后表面刷一层蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，185度烤25分钟，再烤。
10种面包做法？
【操作步骤】1.首先准备250克高筋面粉，打入3个鸡蛋，不加1滴水。这样做出来的面包特别蓬松柔软，特别容易成膜，这是面包好吃的关键。
2.加入白糖30克，可根据口味增减。
3、可以加少量奶粉增加牛奶的风味，也可以不加。
4.加入3克酵母。
5.用筷子将所有材料搅拌均匀至絮状，然后加入20克玉米油。
6.把面团揉成光滑的面团，可以揉一会儿，就这样。
7.在面板上抹少量油，将面团放在面板上。
8、开始揉面团，揉面团也是有技巧的，像边揉边洗衣服，这种方法可以让面筋更好的成型。
9.反复揉捏约10分钟后，即可将膜拉出。唐 不要太担心。这种面团很容易拉出手套膜，只有带膜的面包才会有画的效果。
10.盖上盖子，放在温暖的地方发酵至两倍大小。
11.当面团像这样膨胀时，它就发酵了。
12.拿到面板上揉搓排气面团，排气，让面包更加蓬松可口。
13，整理成长条，分成大小均匀的8根面条。
14.将每个小面剂再揉一遍，揉成圆形。
15.一个揉好的面团，用手压平，然后用擀面擀成牛舌。
16.将面团从一端慢慢滚动到另一端。
17.用刀在中间切一刀，分成两小面。绿色胚胎的形状准备好了。
18.将所有的生胚依次排列。
19.用少量玉米油刷电饭煲内胚，既能防粘，又能让面金黄酥脆，口感特别好。
20.让所有的面制品依次放入电饭煲。
21.盖上电饭锅，室温发酵1小时左右。
22.面团这样发酵，体积可以翻倍。
23.再准备一个蛋黄，搅拌均匀。在面包表面刷一层蛋黄液。
24.撒上一层白芝麻做点缀。
25.盖上电饭锅。儿子，只要选择烹饪键，时间是40分钟。
26.时间到了，好吃的面包出锅了。
10种面包做法？
馒头
【配料清单】低筋面粉300g，鸡蛋2个，盐2g，酵母3g，糖40g，水100g。
[生产步骤]
1.首先，混合面团，300克低筋面粉，2个鸡蛋，2克盐，3克酵母和40克糖。首先，搅拌鸡蛋，然后加入100克水，揉成面团。这个面团比较软，揉的时候可能会有点湿。醒来10分钟。
2.10分钟后再揉一遍，会很容易揉的很顺畅，就赢了 不要碰你的手。揉好后放在案板上继续揉，就像揉衣服一样，直到有薄膜为止。这个时间会稍微长一点。我揉了大概8分钟，用保鲜膜包起来，醒了一下，大小是原来的两倍。
3.这块面团已经发酵得很好了。先揉排气，揉成长条，分成六小剂。
每一小剂继续搓，搓光滑，搓圆，卷成牛舌，卷起来，从中间切开；
4.模具底部刷油，把切好的小剂量全部放进去，醒发40分钟，准备两个鸡蛋。只要用蛋黄，小剂量40分钟后会变得稍大，刷一层蛋黄液，撒一点白芝麻；
5、冷水上锅，蒸45分钟，关火小火焖5分钟，出锅，我们的大面包就做好了，金黄色的，很漂亮，这种面包很软，压一下马上会反弹，底部没有刷蛋液，颜色会稍微浅一点；
让 让我们打开看看。It 它仍处于绘制状态。吃起来比馒头更细腻柔软，口感和面包很像。
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