达州西外哪里的火锅最好吃(四川达州有哪些美食值得推荐？)
四川达州有哪些美食值得推荐？
达州15种特色美食:
1.渠县黄花菜
黄花又名黄花菜，是著名的两栖花卉，具有观赏、食用和药用功能。色泽鲜艳，香气浓郁，肉质肥美，茎粗长，品质一流。渠县的黄花因其7个雌蕊和6-8片花瓣而闻名，因此被称为 "黄花皇后 "。在《本草纲目》，明代医学家李时珍高度评价黄花的功效，它可以促进泌乳。民间常把黄花与木耳、猴头菇放在一起，作为佐餐之宝。
2.宣汉桃花大米
宣汉桃花稻区冬季无严寒，夏季无酷暑，日照充足，雨量充沛，降雨集中在4-10月。雨热同季，光温同步，季节变化明显。属于典型的中亚热带湿润季风气候，有利于水稻生产。宣汉桃花米表面光滑，米粒长，晶莹剔透，细腻有光泽。煮出的米饭粘度适中，膨胀性好，不爆腰，香气灿烂，入口香润，口感爽滑。
3.开江鸭
开江鸭是四川省达州市开江县的特产。开江鸭，灰褐色羽毛，擅长潜水，耐粗饲，肉质鲜嫩细红油沙。 "开江鸭 "荣获2013年第一批农产品地理标志产品。
4.开江白鹅
开江白鹅味道鲜美，具有低脂肪、低胆固醇、高赖氨酸的特点。
5.达州橄榄油
开江县位于四川盆地东北部，大巴山南麓，自然条件独特，区域特色明显。具有传统的加工工艺，生产的达州橄榄油清澈透明，气味独特，营养丰富。
6.万源老院乌鸡
九原乌鸡因主要产于四川省万源市九原镇而得名。是肉蛋共食品种，有的九原黑鸡有豆冠。全身羽毛黑中带翠绿色光泽，皮黑，羽黑，肉黑，骨黑，内脏黑，蛋壳浅棕色，略带绿色。它被科学院命名为 "世界罕见，独有，千源独有 "并被誉为生命之源的绿色食品。
7.达州酥李
达州酥李是四川省达州市出产的所有本地青酥李的总称，分布在全市七个县(市、区)，特别是全市七个县(市、区)的315个乡镇，大部分位于海拔300-900米，日照充足，昼夜温差大。果实从6月初至9月底陆续成熟，7月份成熟。
8.大川安仁柚
安仁乡位于四川省达州市达川区东南部，面积29平方公里，人口13000余人。以安仁话、安仁柚、板龙为其 "三大奇迹它形成了独特的安仁文化，被称为 "活化石 "为了学习和湖广填四川 "。安仁柚已有300多年的种植历史，以甜汁浓郁、脆嫩渣多、籽少而闻名省内外。
9.大竹秦王陶
大竹王琴桃的外观大，圆，光滑。成熟时棕红色、粉红色，果肉甜脆，汁多爽口，含糖量13.5以上，微量元素多，氨基酸10多种。大竹王琴桃为中晚熟品种，单果重250克以上，抗病虫害能力强。
10.万源半角山羊
板角山羊主要产于四川省万源市、重庆市城口、巫溪县，是当地长期选育的皮肉兼用的山羊优良品种。具有个头大、生长快、肉多、气味轻、皮面积大、品质好的特点，适应性强、抗病性强。是山区发展草食家畜和以草换肉的重要山羊品种资源。
11.蜂巢蜜
蜂桶蜜，四川省达州市万源市特产，国家农产品地理标志。
万源市位于南北气候分界线上，属于北亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，无霜期长，垂直地域差异大。蜂桶蜜呈淡黄色半凝固状，浓如凝固脂肪，不含杂质，清香扑鼻，甜而不腻，香味纯正，有植物花香。
12.老君蘑菇
老君乡从清朝开始种植香菇(《宣汉县志》有记载)。该地区森林资源丰富。20世纪80年始用木屑袋大规模栽培香菇。丰富的绿色木材资源为老君香菇的生产提供了保障。生产的香菇大、圆、厚、柄短、嫩、脆，风味浓郁。
13.黑木耳
黑木耳主要产于四川省宣汉县黄金镇及其周边地区。该镇出产的黑木耳不仅肉质细嫩，香脆可口，营养丰富，还含有硒、铁、磷、钾、镁、钙等矿物质，以及多种维生素和氨基酸。具有很高的医疗保健价值，是黑木耳中的上品，被消费者誉为食品中的黄金，产于宣汉县黄金镇。
14.四川大仙县乌梅达县的吴梅，是国家地理的特产。
梅，蔷薇科植物，是一个品种 "梅尔 "收集于《药典》。它是乌梅的GAP标准品种，柠檬酸含量为29.4，是《药典》标准的近两倍，居全国之首。
15.练师板鸭
练师板鸭是四川省达州市开江县的特产，是国家地理的标志性产品。
练师板鸭是开江县著名的地方特产之一。它是由开江鸭腌制烘烤而成的。
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