江西鹰潭米粉好吃吗 鹰潭哪里的粉好吃？
鹰潭哪里的粉好吃？
南星社区。从大观园的侧面进去，一个不显眼的小侧门。一对五六十岁的老夫妻炸的。老人宁愿炒个好粉，便宜又好吃，但是卫生没那么好。
老五小学对面还有盲人用的狗肉粉。鹰潭正宗盲炒面，其实盲炒面都是狗吠。。这两个炒面美中不足的是老两口不贵卫生差，而五小盲人好吃卫生，但是价格有点浮动。。
鹰潭哪里的粉最好吃？
南站的宋胖子粉好吃。从1块钱的价格开始吃，到现在十几块钱一直在吃。我喜欢。
江西是米粉销量最大的省份之一。仅南昌人一天就吃100吨鲜湿米粉，江西各大市县米粉一枝独秀。
1.南昌混合粉
加入调料拌匀，加入盐、胡椒粉、味精(鸡精)、酱油、香油(麻油)等调料，以及蒜末、葱花、干咸萝卜、雪里蕻沫、炸花生米等辅料，最后加入干辣椒粉制成的辣椒酱，拌匀即可食用。
2.伊春榨粉
炒粉前，先将干粉浸泡在温水中，直到用手不容易掰断，拿起来也不容易掉。然后，洗净沥干备用。辅料有瘦肉丝，大白菜，嫩蒜苗，都切成寸。热度要适中。当猪油加热至六成时，将肉丝翻炒，依次放入肉丝、蒜苗、大白菜，加入少许汤汁、酱油、红辣椒末，再放入粉翻炒。最后加入姜丝、胡椒粉、味精，淋少许香油拌匀。
3.景德镇凉粉
虽然很多地方都有凉粉，但是景德镇用的凉粉不一样。粉丝比较粗，半径在0.5厘米左右(相当于普通筷子的粗细)。它制作简单，风味独特，质量好，价格低，深受当地人的喜爱。
4.赣州土豆粉
土豆粉是用红薯做的，灰色细长，晶莹剔透，类似粉条。红薯粉比米粉更柔韧有弹性，煮的时候不容易糊汤，炒的时候也不容易碎。
5.福州泡泡粉
抚州泡面是江西抚州的传统知名小吃。粉煮久了又白又嫩。粉末煮好后，捞起待用。然后把熬了四五个小时的骨头汤或鸭汤倒进盛有米线的碗里，最后配上特制的牛杂、葱花、咸菜等。，带着醇香。
6.敷姚粉。
米线是将米线煨好后加汤制成的。烫粉具有熟脆、香而不腻的特点，鲜香麻辣滑，有弹性。
7.鹰潭牛肉面
牛肉粉独具特色，以油色鲜艳、汤汁咸辣、香味浓郁而闻名。米线用水烧开后，放入盛有热汤的烧开锅中加热，捞起放入大瓷碗中，加入少许盐、胡椒粉、胡椒粉等配料，最后浇上特制的红油和排骨熬制的鲜汤，再舀一勺牛肉放入碗中。
8.纪 一份炒面
纪 安 南昌的米粉是南昌的两倍粗米粉。它们可以煎，煮或冷拌，它们的根软而油腻。当它们与肉或鸡蛋和葱、姜丝和干辣椒一起炒时，它们很容易与调味料混合。一起品尝，口感油而不腻，色泽红润有光泽，香气馥郁，口感极佳，可以 不要吃腻了。嵇的钥匙。;一个炒粉是适量的Ji 当地的冬季葡萄酒必须在煎炸过程中烹制。
9.九江炒面
干米线用开水浸泡，然后用冷水淋透，米线外面多余的淀粉被洗掉，这样在锅里炸的时候就不会粘在一起了。炒出来的米线首先要多油，没有油米线容易粘锅，米线会互相粘在一起，不会抖。米粉炒至八成熟后，加入酱油、葱、姜、蒜、辣椒等调料。此时快速翻炒，趁热立即出锅。在热油的咝咝声中，米粉又香又开胃。
10.萍乡炒面
材料:米粉(湿)3两；绿豆芽1两。
食材:鸡蛋一个；瘦肉丝五元；大白菜心3块；洋葱切一点；精制猪油1两；酱油5元；鸡精少许；少许盐；味精少许；切碎少许干红辣椒。
生产方法:
1.将米线用开水浸泡5分钟左右，然后沥干水分；
2.锅洗净，烧开，加入猪油(大火多油，快炒)。
3.油烧开后，将鸡蛋敲入锅内，再放入肉炒熟；(瘦鸡蛋是标配，简单的是煎蛋粉。可以排除素炒粉，火腿牛肉丁就失去了原味。)
4.将瘦肉丝翻炒，然后将绿豆芽和大白菜放入其中翻炒至软，然后将米线放入锅中。翻炒4-5次，然后加入酱油翻炒至米线颜色均匀；(配菜首选豆芽，还有菜【雪里红】，白菜，大白菜，等等。特别是蔬菜炒面，风味独特，值得推荐)
5.最后加入盐、味精、鸡精、干辣椒、葱。一起翻炒4-5次，即可食用。
萍乡米粉与其他米粉相比，主要区别在配菜的选择上。以上十类米粉并没有列出江西的各种米粉，只说江西有独特的米粉。
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