西安哪里有福鼎肉片(哪里批发正宗福鼎肉片？)

哪里批发正宗福鼎肉片？

首先，将猪肉捣碎，在这个过程中加入水、面粉和调味料，然后 这就是全部。

许多人不知道。;我不知道这道菜为什么叫 "福鼎肉片。这道菜以地名命名。 "福鼎猪肉片是福建省福鼎市著名的地方传统名菜。到福鼎的游客应该尝尝当地特色的福鼎猪肉片。

福鼎肉片和北方的大白菜差不多，只是肉的形状和调料的味道不同。简单来说就是把瘦肉剁碎，拌上淀粉和调味料，然后揉成条状。加上福鼎当地的米醋和辣椒，再加上一点香菜，整碗肉片的辣味透露着淡淡的香菜味。

让 让我们分享一下福鼎肉片的做法。

材料:

瘦肉200g，盐2g，淀粉(红薯粉)150g，小苏打2g，姜丝，米醋，小米辣，紫菜，香菜。

练习:

1.将瘦肉剁成肉末，加盐和少量水，用手搅拌成肉酱。

2.将肉酱放在案板上，用左右手的手腕用力揉搓十分钟左右。一边搓，一边往肉酱里放小苏打和一点水，继续搓，直到肉酱粘稠，能自然粘在手上。

3.将淀粉分三次放入揉好的肉中，继续揉至淀粉与肉完全混合。当看不到淀粉白粉时，肉片就完成了。

4.将姜丝、米醋、小米辣、海苔、香菜放入碗中调味。

4.将水烧开，用食指和拇指将肉片捣成小块，放入水中，盖盖两三分钟，待肉片全部浮起后，放入碗中，倒入肉汤。

小苏打在福鼎肉片中的作用是让肉片更有活力，更新鲜。

福鼎肉片的特点是一定要够酸够辣才好吃。如果想吃到正宗的福鼎猪肉片，配上福鼎本地的米醋和辣椒再合适不过了。

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