保山有哪些特色小吃 保山有什么好吃的？
保山最有特色的小吃是什么？
保山有很多特色小吃，也很好吃。要说最有特色的，我不 我不清楚，我不能。;我不能肯定地说。现在我 我要告诉你一些特色小吃，如薄豆粉，撒，碎鱼饵，撒，豆粉，大烤，泡菜，砂锅，坛子鸡，救援，永昌盐水鸭，赶马肉等等。真的很多。我只能说，不同的人心里有不同的，最有特色的零食。
保山有什么好吃的？
云南保山的美食
1.腌酸肉
是一种独特的吃肉方法，鲜美独特，爽口朗朗，不油腻，刺激食欲。因为吃起来又酸又香，所以得名 "酸酸甜甜的 "酸肉。腌酸肉是少数民族的特色食品。生猪肉、牛肉、鱼肉等加入调味品后腌制发酵。制得的酸肉口感丰富独特，麻辣酸甜，别具风味。对客人来说，这是最好的当地民族美食。
2.把肉烧焦
吃烧腊，一般要用水腌制，把肉切成薄片，放在盛有腌菜的碗里，加入辣椒、蒜泥、胡椒粉、香菜、酱油等。，并搅拌均匀即可食用。制作方法也比较原始，香味独特，口感诱人，但是在保山吃火的话，现在一定要找到。
3、诱饵块
饵块是云南省一种独特而著名的米食，其中以腾冲炸饵块最为著名。它被命名为 "大营救 "由数百年前的玉玺制成，其独特的色、香、味、形和四美吸引了世界各地的食客。
4.永昌盐水鸭
永昌盐水鸭是云南保山市隆阳区的一种特色小吃。永昌盐水鸭与其他盐水鸭不同的是，它以当地的鸭子为原料，经过宰杀、清洗、修整、定型，达到洁白、滑爽、美观的要求。然后把针用盐腌两天，拿出来洗干净。凝固后，将露水晾干。
5.大切片
大切片的主要成分是猪 的头肉，和猪 鱼头煮熟后切片。配以麻辣香油、芝麻酱、甜酱油、蒜泥、姜、葱、醋、盐、味精、酱油、芝麻、香菜等调味品食用。调料齐全，有酸、辣、咸、麻、香等多种口味。
保山2米线6种必吃小吃？
1.下村豆粉
夏村豆粉是云南保山一种风味独特的传统名吃。下村位于保山北郊。过去，这个村子里一半以上的农民是农民豆粉家族 "，这是一个老式的 "豆粉专业村。正宗的夏村豆粉，用豌豆煮，特点是筋骨好，色泽鲜艳，口感柔韧鲜爽。在村子里，由 "骆驼豆粉， "董娇雀 "和 "一撮头发 "有可以绕筷子的细粉条，质地和刀工都是同行中有口皆碑的。下村豆粉最精致的配料是鲜红的花椒油、黑酱油、糙米醋...五彩缤纷，芳香四溢。据说配料占了每碗豆粉成本的一半。
2.火瓢牛肉
保山永昌 "火瓢 "牛肉馆是隆阳区金鸡乡张新宗于1989年创办的。它被命名为火瓢牛肉，因为它是用铜瓢煮的。他的家庭没有。;不使用煤气或电磁炉，但老式的风炉，烧炭，实际上可以被视为牛肉火锅的替代品。锅底除了肥瘦嫩爽的带皮牛肉，还配有白菜、小瓜等时令蔬菜，都是美味宜人。可以根据自己的口味选择清汤或者麻辣锅底，也可以加入一些牛筋、牛杂等主菜。
3.口袋豆腐
口袋豆腐是保山金鸡乡的传统民间菜肴。明末清初，他到金鸡乡出家，在金鸡寺挂了单讲，创作了口袋豆腐，流传至今。现在金鸡寺还保留着制作口袋豆腐的石磨。口袋豆腐从开始加工到吃到嘴里，有三道加工工序，只有经验丰富的厨师才能烹饪。口袋豆腐外脆里嫩，除了金鸡，其他地方都很少见。可以称之为金鸡。有一副对联说: "嚼铁丸不费力，吃豆腐费力。 "
4.永昌盐水鸭
永昌盐水鸭是保山的名吃，其十大特产是保山 十大特色菜。保山是滇缅古道上的重镇。从汉朝到清朝，建立了永昌郡和永昌府。永昌这个名字在国内外都耳熟能详，所以这里出产的板鸭就以永昌命名。永昌盐水鸭具有肉质脆嫩，味道清香的特点。
5. "大营救 "
这道菜其实就是腾冲炸饵块，是用当地的上等米浆做的。有两种吃法:切丝或切成块。当地人称之为 "大营救 "。这个名字有一个典故。相传清初南明皇帝被向清廷投降的吴三桂追杀，从腾冲逃往。饥饿的皇帝逃到一个农民家里。;他催促农夫尽快做饭。养殖户将饵料块切成块，加入鸡蛋、瘦肉、葱姜，丢入锅内随意煎。吃完后，皇帝问这是什么菜，农夫回答说我匆忙做的，但是我不喜欢。;我不知道这道菜的名字。皇帝说你真的救了我！ "腾冲 的油炸鱼饵块被命名为 "大营救 "从此以后。
6.青龙跨海汤(干咸菜)
干咸菜是云南腾冲的一种特色食品。它们是由当地的卷心菜、萝卜和花椰菜的叶子发酵脱水后，再与其他调料混合制成的。它们风味独特，食用方便，深受老腾冲的青睐。冬天走进腾冲农家，经常看到有人用竹竿晾晒一杆深褐色的东西，也就是腾冲干咸菜。干咸菜是将青菜、萝卜等蔬菜在米汤中浸泡数月，然后反复蒸煮晾干，直至干透。技术简单，但程序复杂。相传明末清军南下时，皇帝路过永昌腾冲(保山腾冲)，腾冲人用当地的炸饵片招待皇帝，称为 "营救与救援又冲了一碗干咸菜酸汤，叫 "青龙渡海汤和；"。
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