食用蔬菜能多放氮肥吗 过量施氮肥对蔬菜的危害主要有哪些？

过量施氮肥对蔬菜的危害主要有哪些？

1.过量施用氮肥会造成土壤中氮素过量。过量的氮会与更多的碳水化合物形成蛋白质，剩余的碳水化合物形成细胞壁的原料，使作物的细胞壁变薄，组织变弱，造成植株白长，茎藤粗壮，叶片大而薄，脆而易断。

2.作物吸收氮素过多，叶片过肥，植株封闭，通风透光能力降低，降低作物群体光能利用率，作物呼吸旺盛，会增加光合产物消耗，减少干物质积累，造成减产。

3.如果施氮肥过多，植物 抗逆性会下降，易受病虫害和冻害，特别是病毒感染。

4.过量施用氮肥会抑制磷、钾和微量元素的吸收，导致果实成熟缓慢，颜色不正，果实畸形，花芽分化率降低，营养生长过度，座果率低或不座果，果实膨大缓慢，转瓜。

5.大棚蔬菜施氮肥过多，土壤中水溶性氮含量高，易转化为氨或硝酸气体，从土壤中不断释放到空气中，造成氨或硝酸气体中毒，熏烤蔬菜叶片。

6.过量施用氮肥还会加重土壤的次生盐渍化，使蔬菜、水果中钙、镁等营养元素明显减少，经常出现钙、镁缺乏的症状。总之，氮肥的施用一定要适时适量，以便与其他营养元素配合。在蔬菜生长的不同阶段，要不断监测土壤氮素的进程，普及测土配方施肥，让菜农彻底摆脱不断肥害、不增肥不增产、甚至过量施肥不增产的尴尬困境。

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