冰糖和酵母发面做馒头能吃吗(糖和酵母可以一起放吗？)

冰糖馒头的做法和发面全过程？

用酵母安琪酵母3克面粉250克糖冰糖35克水50克冰糖馒头用温水浸泡酵母。我用安琪酵母3克。It 冰糖加水很好。把泡好的酵母直接倒进面粉里，因为酵母里的水不多，冰糖溶解的水是边揉边加的。半小时左右，面团有弹性，不粘手，也不粘盆，直到揉面团的盆干净为止。在面团中间挤一个洞，封锅发酵三个小时。三个小时后，面团一般会发酵两三倍大，此时会发粘。加入一些干面粉，揉面团，直到它有弹性，不粘手和面盆。在垫上揉成一长条，剪成块，然后用挤好的湿纱布铺开，放在上面。锅里放冷水，小火炖15分钟。

糖和酵母可以一起放吗？

可以一起玩！

适量的糖可以为酵母提供营养，帮助发酵，但过多的糖会抑制酵母发酵。正确的做法是先用干净的容器和少量的水(35——40摄氏度的温水有助于加快发酵)溶解要用的酵母，然后加入适量的糖溶解(每100克酵母只需加5克左右的糖就够了，让其发酵5-10分钟左右。将剩余的水和糖溶解在一起，然后将所有材料与面粉混合，直到均匀和适中。

糖和酵母可以一起放吗？

可以一起玩。糖是一种食物，很甜，主要是甘蔗汁制成，营养丰富，很受人们的欢迎，经常食用，糖会经常放入各种食物中，增加甜味和口感。

酵母是用来做馒头和小笼包的膨松剂。发酵时可以和糖一起放入面粉中，不会影响发酵效果。

糖和酵母可以一起放吗？

是的，酵母是用来做面团的。在里面加糖可以快速有效的让面团变得更好，因为适量的糖可以给酵母里的酵母提供一些营养，有助于发酵。但是过多的糖会抑制酵母的发酵，所以放的时候要控制好糖的量。

在含有酵母粉的面团中加入适量的糖，会给酵母提供一些营养。

糖和酵母可以一起放吗？

我们做馒头和包子的时候，都是放泡打粉的。这样做出来的馒头松软可口，糖可以增加甜度。面粉中加入白糖也可以让酵母发挥的更好。所以酵母和糖可以放在一起，不仅绵软而且更甜。不用发酵粉也可以自己吃。一般外面卖的都加泡打粉。

蒸馒头可不可以放冰糖？

能

将冰糖放入盛有一大碗清水的锅中，加热至冰糖完全溶于水，然后将锅放入冷水中冷却至35度，加入适量的酵母粉和馒头改良剂，搅拌均匀，然后倒入盛有面粉的锅中，混合面团。

拌好面粉后，将整盆放入40-50度的温水中，让其快速发酵。我花了1小时40分钟做了4到5公斤的面粉。分钟

面团煮熟后，做成你想要的胚状，放入蒸笼，盖上盖子，开大火，蒸15-20分钟，然后关火立即揭开，取出。

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