热牛奶和冷牛奶哪样在冰箱疑固快 为什么热的牛奶在冰箱里比凉的牛奶结冰的快？

为什么热的牛奶在冰箱里比凉的牛奶结冰的快？

1.上表面温度越高，上表面散发的热量就越多，所以温度下降的速度就越快。基于以上两个原因，热牛奶冷却速度更快，这就是热牛奶先结冰的秘密。

2.冷却速度不是由液体的平均温度决定的，而是由液体的上表面和底部的温差决定的。当热牛奶急剧冷却时，这种温差较大，而且在冷冻前的整个冷却过程中，热牛奶的温差始终大于冷牛奶的温差。

呵呵，这个问题很奇怪。今天回答了很多关于牛奶的知识。你以为这个问题是化学问题，其实本质是物理问题。在同样的环境下(冰箱冰柜)，等量的牛奶吸收或释放同样的热量。牛奶温度越高，冷却的时间越长。牛奶的主要成分是水，冰点也是0℃。冷牛奶接近0℃的速度比热牛奶快，所以当冷牛奶和热牛奶同时放入冰箱冷冻时，冷牛奶自然先凝结。

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