鱼能放在冰箱中保存吗(鱼放冰箱保鲜能养活吗？)

鱼能放冰箱吗？

鱼可以储存在冰箱里，但鱼在冰箱里不应该储存太久。

家用冰箱的制冷温度一般是-15℃，最好的冰箱也只能达到-20℃。

但当水产品尤其是鱼的贮藏温度没有达到-30℃以下时，鱼的组织就会发生脱水或其他变化。

鲫鱼如果长期冷藏，容易酸败，肉质发生变化，不能食用。

鱼能放冰箱吗？

鱼可以储存在冰箱里，但鱼在冰箱里不应该储存太久。家用冰箱的制冷温度一般是-15℃，最好的冰箱也只能达到-20℃。但当水产品尤其是鱼的贮藏温度没有达到-30℃以下时，鱼的组织就会发生脱水或其他变化。鲫鱼如果长期冷藏，容易酸败，肉质发生变化，不能食用。

鱼放冰箱的正确方法？

鱼可分为淡水鱼和海鱼。一般市面上供应的淡水鱼都是活的，海鱼都是冷冻的。就鲜鱼而言，在放入冰箱之前，要进行去内脏、去鳞的处理，洗净，切成鱼块，装入保鲜袋，以免鲜鱼的腥味扩散。冻鱼可以直接放在冰柜里保存，最好是速冻的，但是需要注意的是，冻鱼解冻后不适合在冰箱里长期保存。

冰箱里的鱼不应该保存太久。家用冰箱的制冷温度一般是-15度，最好的冰箱也只能达到-20度。当水产品尤其是鱼的储藏温度没有达到-30度以下时，鱼的组织就会发生变化，变得不可食用。It 最好先买新鲜的食物。如果肉遇冷变黄，说明脂肪已经氧化，最好丢弃。

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