橄榄菜经常吃对身体好不好(橄榄菜总吃好吗？)

橄榄菜总吃好吗？

橄榄蔬菜介绍

橄榄菜是广东潮汕地区的风味菜肴，属于粤菜。取橄榄甘醇之味，炒芥菜之肥叶。橄榄类食物开胃消食，有助于消化，增加食欲。橄榄类蔬菜的生产技术可以追溯到宋明时期。加工后具有 "清澈、新鲜、凉爽、嫩滑 "。富含橄榄油的珍贵营养成分和人体必需的维生素、钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

橄榄菜总吃好吗？

It 总是吃好橄榄蔬菜肯定不好。

橄榄蔬菜是一种营养含量很高的果蔬，含有维生素和矿物质。适量吃一些对保健有非常好的作用。很多人喜欢吃橄榄蔬菜罐头，但是适量吃一些是没有问题的，但是不要吃太多。毕竟橄榄蔬菜罐头含有一些防腐剂和黑色素，要注意这些方面。

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1.新鲜的橄榄类蔬菜富含人体必需的橄榄油、维生素、钙、碘等珍贵营养物质，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。多吃对你的健康有好处。

第二，但是题主提供这种加工过的瓶装橄榄蔬菜，吃多了也不会好。这属于腌制食品，包含在 "十大垃圾食品和危害由世界卫生组织发布。

1.蔬菜腌制后，维生素流失较多，几乎全部流失维生素C；

2.腌制的酸菜含有较多的草酸和钙。由于其酸度较高，食用后很容易在肠道内被吸收。草酸钙晶体经肾脏排泄后，容易沉积在泌尿系统形成结石。

3.腌制食品在腌制过程中常被微生物污染。如果含盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可以被微生物还原成亚硝酸盐。如果人们食用含有亚硝酸盐的腌制品，就会引起中毒，所以腌制品的含盐量很大。同时，亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质会生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，所以经常吃腌制品容易致癌。

4.腌制食品的主要危害有:①高血压、肾脏负担过重、鼻咽癌；(2)影响粘膜系统(对胃有害)；③容易得溃疡和炎症。

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