高安哪有150一次的快餐(100份快餐需要多少菜呢？)
150份快餐多少成本？
，看你买多少了，15元够900元了。外卖餐饮店，一天150单1200多元，房租1800，两人做，该坚持吗？
如果单看字面数据，是否应该坚持这家外卖餐厅，可能有两种选择:
第一，如果自己做外卖送餐，一天能接150单，营业额1200多元，两个人还能坚持。因为，这种外卖餐饮的毛利一般能在50%
第二，但是，从你每天150个外卖单只能拿到1200元的营业额来看，你的外卖店可能只是一个生产店，并不是自送自卖，因为现在即使你炒一份盒饭，至少也要拿到12元/单，而你的150单只能卖1200元，平均下来不到8元/单，所以也许你只能在at获得25%左右的毛利也就是说，每天1200元的营业额，你只能获得300元左右的毛收入。除去每天60元的房租和60元的水电费，你只能得到每天180元的净收入，每月5400元的净收入，平均每月2700元的工资。所以，如果你的外卖餐厅属于这种经营模式，就没有必要坚持下去。……
那么，你现在有什么样的商业模式呢？该不该坚持下去？你只能自己决定！
100份快餐需要多少菜呢？100快餐需要准备多少食材，视情况而定。
100份快餐既不太多也不太少。对于那些几十平米的店来说，一次做100盒快餐的压力也是相当大的。
你需要多少材料？当然要看是什么快餐了。最简单的就是广式烧快餐，比如烤鸭快餐米饭，最后一杯汤和水果，很简单。
按照25元，一份烤鸭小吃的售价。
烤鸭是现成的，可以直接从烧烤店买，也可以叫美团物流过来剁碎放在饭盒里。一只烤鸭可以上12份快餐，每只烤鸭配4颗大白菜。
10只烤鸭可以准备100份，一斤白菜可以做5份快餐，100份快餐需要20斤白菜。烤鸭和蔬菜一共10元左右。
快餐每份2两，100份是20斤大米。每份米饭的成本在0.5元左右。
紫菜蛋花汤可以当汤喝，制作成本低，制作方便，现做现点可根据点的数量。一袋紫菜和两个鸡蛋可以做10杯紫菜蛋花汤。每杯汤大概1.5元。。10袋紫菜和20个鸡蛋用于100份快餐。
小橘子可以当水果吃。现在这个季节是小橘子的收获季节，成本相对持平。批发价5块钱3斤左右，一个小橘子0.5元左右。
以上是100份快餐需要的原料，总成本约12.5元，按25元出售。毛利率50%,符合餐饮行业正常的毛利率标准。
100份快餐需要多少菜呢？在，如果一份快餐需要四个菜，加上肉和三个素菜，那就差不多了，100份快餐也是如此。如果一个人需要两两肉，一百份也需要一二十斤肉，再加上三个素菜，就要几十斤。菜做好了，就会有损失。加上盒饭，就看怎么加了，多点一点点就不够了。在预算中，只会多很多。
100份快餐需要多少菜呢？
一般来说，一份快餐需要三道菜。如果是荤菜，估计需要15斤肉，几个菜也要几十斤。
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