微波炉做菜有毒吗(长期用微波炉做菜的坏处？)
长期用微波炉做菜的坏处？
;长期使用微波炉加热饭菜对人无害。微波炉可以加热食物，不会让食物变质，也不会有有毒物质，所以可以长时间用来加热食物，对身体无害。长期用微波炉加热饭菜不会对身体产生有害物质，而且辐射量也不大，对饭菜也不会有什么影响，可以长期使用，所以不要 不要太担心。微波炉为什么不建议用来做菜？微波烹饪在正确使用后一般是无害的，但如果微波烹饪时间过长，温度过高，可能会产生有害物质。不建议长时间使用微波炉烹饪。
微波炉副辐射有毒吗？
没有毒。请随意使用微波炉做饭省时省力，已经成为上班族必备的厨房用品。微波炉有电磁波，会造成辐射伤害。用微波炉烹饪食物会导致营养流失，食物中的矿物质、维生素和营养成分会大大减少，或者转化为致癌物质等危害。理论上，微波炉向外辐射，泄漏几乎微乎其微，对人体伤害较小。
如果按照微波炉规定的容器操作，并与微波炉保持良好的距离，微波炉对人体不会有太大的影响。严禁用微波炉加热密封食品，如袋装、瓶装、罐装食品，带壳带皮食品。需要采用分段加热的，帮助食物受热均匀，既能保存食物的营养，又能避免加热过程中热量集中，产生有毒物质。
微波炉到底能不能用来煮食品?微波是否真的有毒？
农业大学食品学院副教授范志红指出，微波只是加热食物中的水分子，并不会直接产生致癌物质。食物是否会产生致癌物，与烹饪无关，与加热温度有关。如果食物加热温度过高，如超过120℃，氨基酸与碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物，如油炸、烘烤各种面食、饼干、零食、薯条、薯片、咖啡豆等食物，超过200℃就会产生，蛋白质可能产生杂环胺类致癌物，如油炸、烹调鱼类超过300℃，食物中的脂肪会产生大量苯并芘类致癌物，如烤肉串、烧烤、肉类烹调。当微波炉每天用来加热剩菜时，最终的食物温度低于100℃。而且微波本身有一定的杀菌作用，60-70℃就能达到加热效果，不需要加热到100℃以上。另外，对于粥、汤、奶、米、面等高水分食物，加热时间很短。只要不蒸发水分，食物的温度就会一直在100℃以下，在功率不太高的情况下也不会产生大量的致癌物质。
宝宝辅食不适合微波烹饪。那么，有哪些食物不适合微波加热呢？范志红说，有薄膜(如蛋黄)或有壳的食物不适合微波加热，容易爆炸。对于高脂肪含量和低水分含量的食物，使用用微波炉加热的时候要非常小心，比如奶酪、坚果、五花肉等食物都是高脂肪低水分的食物。因为缺水，同样能量的微波加热后温度上升非常快，容易燃烧或爆炸。另外，鱼干和肉的水分含量太低，用微波加热时非常容易烧焦，产生致癌物质。所以用微波炉加热这些食物的时候，要非常小心，严格控制时间。最好的办法是换其他加热。此外，婴儿奶粉、婴儿辅食等不适合微波加热，但这些产品不能同时在烤箱或炒锅中加热。只能用热水加热，这是为了避免加热不均匀造成的营养流失，避免高温产生任何有害物质，因为宝宝 s对营养物质的要求非常严格，身体的排毒能力还远没有完全发挥出来。纸箱子不要放进微波炉。很多有饭的人把食物放在塑料盒里，然后直接放进微波炉加热。但也有人担心，长时间用微波炉加热，塑料盒里的有毒物质会释放出来。范志红指出，可用于微波炉的容器包括陶瓷、玻璃和塑料。日常的瓷碟、煲汤用的陶瓷锅可以用微波炉加热，塑料必须是能承受100℃温度的无毒塑料，最好是微波炉专用塑料餐具。不要用微波炉加热外面买的普通食品塑料袋。餐馆里用来包装的塑料盒也要仔细看。上面说它们在放进微波炉之前可以用来微波加热。请记住，千万不要将任何含金属的材料放入微波炉。有些瓷杯或瓷碟上有金色的图案，这些瓷器可以 不要把它放进微波炉。纸盒可以 不要用于微波加热，否则可能会过热甚至着火。
附:
把微波炉粘小一点。
在知乎的平台上，能遇到一些志趣相投、观点相同、想法相同的朋友，我觉得很幸运。
我也很感谢那些给过我好评，关注过我内容的朋友。
以后会好好珍惜，也欢迎更多的朋友加入知乎这个大家庭，在更多好的内容下一起讨论(商务等请勿打扰，这里只是内容的讨论和各抒己见的氛围)。
在某宝买了一些小礼物，感谢知乎朋友们的支持和厚爱。
还会时不时送小礼物，表示感谢和支持(邮费是我出的，如果有人以我的名义要邮费，一定不是我，谨防诈骗)。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
