做馒头用哪种面粉最好(蒸馒头什么面粉最好？)

做馒头用哪种面粉好？

2.中筋面粉指的是普通面粉，蛋白质含量在11%左右。中筋面粉适合制作中式糕点，如面条、馒头和饺子。中筋面粉是普通面粉。大多数小吃是由中筋面粉制成的。

第三，普通家用面粉实际上不习惯使用 "高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉区分和制造商品名称，所以普通超市看到的大部分将是 "包子粉、饺子粉or "特种面粉及饮料or "精制面粉 "。严格来说，这样的名字并不规范，但好在很好理解。

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