江西薯粉饺子怎么做 薯粉饺正宗做法？

跪求，石城的薯粉饺子怎么做？

楼主您好，红薯淀粉是用来做饺子皮的。取3公斤温开水，将1公斤红薯淀粉加入温水中，搅拌均匀，再加入7公斤开水(视淀粉是湿的还是干的而定)，搅拌均匀，然后一次性加入3公斤淀粉，搅拌均匀，倒入和面机中。同时加入10kg红薯淀粉，搅拌面团约20min，加入少量高精面粉搅拌面团至可见。

薯粉饺正宗做法？

辣椒酱适量

1.白萝卜洗净，切丝，切碎。

2.切完萝卜后，放一些盐，迫使萝卜脱离水，就有了。;等会包饺子的时候就没那么多汤了。

3.蒜苗洗净切碎备用。

4.将肉剁成肉沫(儿童不要 不喜欢肥肉，所以都是瘦肉，也可以用腊肉或者五花肉)。

5.锅中倒入食用油，将蒜、萝卜、肉放入锅中炒至熟。

6.加入调料(盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，根据自己口味)。

7.翻炒后放入碗中备用。

8.再开一锅开水，边烧开水边准备红薯粉。

9.量杯量两个杯子，看你自己的了。可以在粉里放点盐，更有弹性。

10.水必须是滚烫的，面团要搅拌。水应该慢慢加入，同时用筷子搅拌。

11.加入开水揉面。面条不能太粘或太干。这个要控制好。

12.把揉好的面团分成小块，其中一块刚好是一个饺子。

13.用擀面杖把饺子皮擀开，就可以放炸馅包了。

14.用自己的包饺子。

15.所有的饺子都包好煮了再去包饺子(可以在水里放点盐)。盖上盖子煮饺子。

16.煮饺子。

17.放点辣椒酱和醋，味道还不错。

温馨提示

面团里的水一定要烧开，同时加水搅拌，掌握好开水的量。馅料也可以换成生的。我们家喜欢吃油炸的，也有喜欢生的。我们可以把蒜苗换成葱花。

红薯粉丝做饺子馅的做法？

生食品原料

红薯粉条500克，淀粉200克，芋头、盐、饺子(肉、葱、萝卜等。).

生产方法:

1.准备一定量的红薯和淀粉，如果有硬块就磨成粉；

2.加入蒸熟的芋头(或芋头)捣碎成浆/鲜芋头(或芋头)，洗净沥干，去皮捣碎成浆；

3.加入盐和水，混合搅拌至面团发粘；

4.然后，抓一个小球，压成饺子皮；

5.饺子里放的调味品一般是肉、葱、萝卜。吃的时候根据个人喜好在碗里加入葱、姜、盐、油。

面团 红薯 萝卜

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