把葡萄剥皮放冰箱冷冻多长时间(葡萄怎么去皮保存？)

葡萄剥皮后可以放多久？

答:葡萄去皮后，可以放在冰箱里保存24小时不变质。

因为葡萄的皮是剥掉的，葡萄的果肉直接接触空气被氧化，所以颜色变黄。这种现象和苹果去皮一样，放置3-4小时，被空气氧化变黄。另外，葡萄肉的成分是50%的水。如果把剥好的葡萄低温保存，葡萄肉里面的水分会析出来，肯定比放冰箱里高。

葡萄营养价值高，葡萄汁被誉为 "植物牛奶与饮料科学家们。葡萄的含糖量约为10%-25%,最高可达30左右。葡萄所含的糖分较多，其中大部分是葡萄糖，容易被人体直接吸收。葡萄中的糖分主要是葡萄糖，人体可以很快吸收。

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