西兰花要放辣椒吗(郝大厨西兰花的做法？)

林大厨的西兰花做法？

详细做法:

第一步:用剪刀把西兰花一个个剪开，大的剪小一点，用淡盐水泡5分钟。浸泡在淡盐水中的目的是去除蔬菜中的农药和鸡蛋。大蒜去皮切块备用。

第二步，锅中加水烧开，然后加入几滴植物油和盐，将西兰花焯至绿色，用手捏茎至可以捏。

第三步，迅速捞出放入冷水盆中两三次，防止西兰花变黄变色，然后捞出控水备用。

第四步，炒锅烧热，放入植物油，放入蒜片翻炒几下出香味，再打入干辣椒翻炒。

第五步，开大火，将西兰花放入锅中，加盐调味，翻炒均匀后取出！

一份色香味俱佳的炒菜，嫩滑可口，能让你胃口大开。

郝大厨西兰花的做法？

材料:西兰花1个、胡萝卜1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、水适量、植物油适量。

烹饪方法

具体做法如下:

1.把西兰花的根部切掉一点，然后用手掰成小花，再洗干净。

2.胡萝卜洗净，可以去皮也可以不去皮，切片，锅里烧开水，水里加点盐，把西兰花倒进水里，1分钟就好了。再次打开水的时候，倒入胡萝卜，一分钟后捞起。

3.锅中底油，将西兰花和胡萝卜倒入热油中，大火翻炒2分钟，然后加入少许盐和鸡精，翻炒出锅！

郝大厨西兰花的做法？

练习步骤:

第一步:将西兰花掰成小花，洗净。

第二步:将锅里的水烧开，加入一些盐，将西兰花焯1分钟左右。

第三步，用冷水焯一下西兰花，保持绿色。

第四步，将大蒜切碎，辣椒切成小圆圈，去掉辣椒籽。

第五步，热锅放油冷却，放入蒜末和胡椒粉炒香。

第六步，改火，放入西兰花翻炒几下。

第七步，加入鸡粉搅拌均匀。

第八步:加盐调味。

第九步，搅拌均匀。

西兰花神仙做法？

材料:虾(100克)和西兰花(100克)。

调料:大蒜(15g)、花椒(红尖干)(15g)、植物油(10g)、料酒(15g)、盐(3g)。

练习:

1.把西兰花的粗茎去掉，分成小朵。把粗茎上的厚片去掉，切成刚好入口的大小；沸水中加入少许盐，西兰花焯一下，用冷水泡一下，捞出沥干；

2.红辣椒去蒂去籽切成粗粉备用；

3.将植物油和蒜末放入锅中，小火煸炒，加入红椒和虾仁，中火煸炒，待虾仁变色后倒入少许料酒；加入西兰花，大火快速翻炒，加入调料。

西兰花 植物油 大蒜

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