酥皮流沙包北京哪儿卖(酥皮流沙包做法?)
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时间:2023-02-20 10:15:11
作者:采采
酥皮流沙包做法?1 .首先将煮熟的咸蛋黄压碎,加入糖粉、猪油、吉士粉或等量奶粉。
2.最后加入纯牛奶,使其更浓稠。唐 不要太厚,太厚了流沙效果不好。如果太稠,可以加入牛奶搅拌均匀。在冰箱里冷冻
3.大概一个小时以后,流沙就可以形成了,然后拿出来分成球,然后放在冰箱里冷冻备用。
4.酵母提前用温水搅拌,面粉加糖与否,面粉加酵母水。
5.揉成光滑的面团,揉一会儿。盖上湿布发酵。
6.面团比两倍大。
7.移至案板上,在面团中加入20g左右的面粉,继续揉面排气,将表面无大孔的细面切开揉面。
8.将揉好的面团分成10小份。
9.擀平,放一个流沙馅在上面。
10.一定要拉紧再团聚。
11.放入蒸笼中,最后醒发15分钟再开大火。水烧开后蒸15分钟,关火焖5分钟后开盖。
12.流沙袋,唐 不要太好吃。脸毛也很到位,我很生气。
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