电饭煲做蛋糕总是不起伏(蛋糕不回落什么原因？)

蛋糕不回落什么原因？

1倒油:电饭煲可以 不要倒蛋糕。可能是锅底卡住了。建议在锅底倒点食用油把饼倒出来。

做蛋糕时，最好提前在锅底刷上一层食用油或黄油，这样既能防止锅底粘锅，又能让蛋糕口感更好。

2轻敲锅底:如果电饭煲可以 不要把蛋糕倒出来，蛋糕液受热时会膨胀。这时候蛋糕刚好卡在锅底，轻轻拍打锅底就可以取出来了。

电饭煲使用时注意预热蛋糕，这样锅底的蛋糕就不容易粘锅了。

3加热:如果电饭煲可以 蛋糕倒不出来，可能是煮的温度不够。如果蛋糕液还是粘稠的，很容易粘锅。做蛋糕时最好保证温度均匀。

一般用电饭锅做蛋糕的时候会调至烹饪位置，所以烹饪时间至少需要30分钟。

用电饭煲煮蛋糕为什么膨胀不起来呢？

鸡蛋和牛奶的比例应该是正确的，这与水和牛奶无关。如果水太高，它就不会生长。此外，唐 电饭锅跳闸后不要立即打开锅盖，否则蛋糕会立刻塌下来。这里 制造方法:制造步骤:

1.将玉米油放入小碗中；2.加入温水；3.用打蛋器搅拌至完全混合，然后放在一边待用；4.将鸡蛋、糖和土豆泥放入一个干净的不锈钢盆中；5.将搅拌盆放入40度左右的热水中高速打浆；6.打至蛋糊细腻蓬松，质地自然顺滑；7.筛入低筋面粉；然后倒入刚刚混合好的油和水；9.唐 不要马上打开盖子。

12.当工作完成后，打开盖子，倒出来，让它冷却，然后切割。

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