山西忻州代县面塑馒头怎么做 山西糕面馒头的做法？
山西糕面馒头的做法？
把一些糖和酵母粉放在蛋糕表面来制作面团。醒后将面团揉成馒头的形状，放在面团台上备用。准备大火，将馒头放入蒸笼蒸45分钟。千万不要开中间那段的盖子，不然就不容易煮了！蒸45分钟就可以品尝到自己做的饼粉馒头了，既卫生又好吃！山西糕面馒头的做法？
1.饼面一般指黄麦。
黄小麦，200克，放入盆中，边倒火边搅拌，直到变成絮状，不然就没有挂面了。将锅里的水烧开，放入蒸笼，铺上湿笼布，将拌好的黄麦撒在笼布上，烧开后蒸20分钟。蒸好后倒入盆中，稍微晾凉，用冷水或食用油蘸一下做成球，上面刷点油防风晾干，盖上备用。
2.将400克面粉打成两个鸡蛋，3克酵母粉和少许糖促进发酵，加入冷水，搅拌成没有挂面的面絮，然后揉成不软不硬的面团，盖上盖子，使其变大一倍。
3.在案板上撒一点干面粉，把醒发好的面团放在上面，充分揉搓排气。排成一圈，把黄小麦排成一圈，放在白面粉上，用手压平，越平越好，然后从一边擀成长条状，切成大小均匀的面团，然后把面团横着立起来，就是用刀背压，蒸出来好看，一个馒头就好了，然后依次做完。
锅中水烧开，放上蒸笼，铺上湿笼布，把包子一个个放上去，通气后蒸20分钟，关火。再蒸2分钟，更糟糕。It 是时候从锅里拿出来放到案板上了。
我 我是山西人，我的山西糕包子做好了。
山西糕面馒头的做法？
山西家常馒头
1.冬天用温水发酵面团，夏天用凉水。冬天是初夜，夏天可以是早晨。(取决于天气温度
就而言)
步骤1:把老酵头(以前做馒头剩下的一团面团)掰到面盆里，倒入温水或冷水。
加入干面粉，然后用筷子(或手)搅拌均匀。最好用同样大小的锅盖盖在盆上，动作就结束了。这个通行证
程叫发酵。
注意，以:为例，一个三口之家是以一周来衡量的。因为冬天天气冷，面粉不容易发酵，所以倒入4碗面粉，夏天的话。
倒入3碗。(碗的大小是平时吃米饭的碗。):的发酵面粉一般又薄又软，有气泡，眼睛肿。
大的就可以了。
步骤2:将为一家三口吃一周的发酵面粉，然后加入4碗干面粉(这个过程被称为:面条)。
然后洗手把发酵好的面粉和继续干的面粉混合在一起，用力把面团揉在一起，因为新加的干粉需要准备好。
将面团和一些冷水混合，然后继续揉面，直到面团变成一个大坨，然后用锅盖等器具抓在盆上，等待30分钟左右。时钟。这个过程被称为:发酵(或膨松)。
注意，在和面的过程中，:需要把粘在盆壁上的面一起扣或铲，粘在手上的面需要蘸一些干面粉一起揉，以免浪费。
步骤3:准备苏打水或食用碱水(温水煮)约300ml。按照刚做好的面条，把手指插在面团上。
有些洞，感觉脸硬，多放碱性水，感觉脸软，少放碱性水。然后揉几下，再等10分钟左右。让面团发酵一会儿。然后在案板上放一些干面粉，把煮好的面粉从盆里全部扣到案板上(以免粘在案板上)，用力揉面(揉的时候如果粘在案板上就撒上干面粉)，直到表面略光滑，不软不硬。然后继续等10分钟左右。这个过程叫做: ;觉醒了。
注意:苏打水还是食用碱水，味道和质量略有不同。北方人喜欢用碱性水。馒头好吃，香，瓷耐用。苏打水通常尝起来像面包。注意碱水不要放太多，馒头会变黄，有涩味。
步骤4:用刀把醒了的面条切成几段，取出一段，揉面，揉成45边左右(揉面后两端折回)。
中间数一面后，面团表面光滑有韧性。最后一面，把面团揉成均匀的粗条，按照家里馒头锅的大小，用刀切成馒头片。如果你喜欢圆形馒头，你可以用手揉面。如果你能 t面团吧，可以用刀切成馒头片，稍微修饰一下就放在蒸笼上。请注意，:需要保留馒头的旧酵。
如果你想吃:，用你刚刚切的一个球，揉成面团，用擀面杖擀成一个大蛋糕，倒2汤匙吃。
油，均匀撒上细盐，根据口味撒上辣椒粉或葱花和芝麻，然后从边缘向内卷起来排列。
切成大粗条，然后用刀均匀的切成几块面团，横着切一块面团然后把光滑的面朝上。
油面朝下，然后用双手食指和拇指向内卷，即成花卷，稍加整理即可放入蒸锅。也可以根据自己的喜好卷花。
5:走到蒸笼前，在放馒头的炉栅上刷一层食用油，然后把馒头片整齐地放在上面。小贴士:如果天气晴朗，阳光明媚，把馒头放在太阳下晒5-10分钟左右，馒头会又白又香。如果没有阳光，让它们在干净通风的地方站3-5分钟左右。晾干或静置后，可用手指轻压馒头块的皮，使之有窝。
步骤6:视馒头的量和蒸笼、锅的大小而定排出一些水(我 m怕干锅能多放)，把馒头放在箅子上再放锅里，盖上锅盖。如果蒸锅漏气(火转中火)，请用干净的湿抹布围起来，以免馅饼。
蒸完出来的馒头没有外观，蒸汽上来后可以蒸35分钟左右。好吃的白馒头来了！
山西糕面馒头的做法？1，黄小麦(或糯米粉)，豆沙枣泥馅，食用油，开水。
2.黄麦用筷子搅拌，一点一点加入开水。水不要太多，只要能把面揉成一团就行。如果面团太软，会粘在手上，很难包起来。
3.蒸锅抹油，将面团揉成馒头的形状，放入蒸锅，蒸40分钟。
4.蒸熟后取出，放入盆中，用擀面杖杵均匀。5.杵好后，在中间做一个小窝。将食用油倒入窝中，用食用油覆盖面团表面，防止面团表面变干。
6.准备红豆沙和枣泥馅。
7.把你的手浸在小面团里，然后把它们铺满你的手掌。抓一小块面团，用手揉成薄皮薄边。加入适量的馅料，用虎钳合上面团。;的嘴。放在手心，轻轻按压。一个一个包起来。
8.热油锅。筷子油里可以炸，冒出很多气泡。油炸至两面金黄。
山西糕面馒头的做法？
，第一步是用温水和面，第二步是蒸面团，第三步是把蒸好的面团掰成小块。第四步，包好馅料，油炸。馒头的做法:根据面粉的多少，加入适量的酵母，揉成光滑的面团醒发至两倍大小，然后揉成馒头醒发十分钟，再放入蒸笼蒸十五分钟，馒头就做好了。
山西糕面馒头的做法？1 .准备一个大碗，碗中放入300克面粉，加入一勺糖和3克酵母粉，然后加入适量温牛奶，用筷子将其搓成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。
我喜欢吃甜的，多放点糖。)
2.你不 不需要醒过来，只要把它搓成细长的条，这样它 很容易切成大小均匀的小剂量，放入蒸笼中，醒发至两倍大小。
3.将锅里的水烧开，放入蒸锅蒸15分钟，再小火炖5分钟出锅。
4.新鲜松软可口的小笼包就做好了。
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