肉丝炒粉条怎么做好吃(陕北肉炒粉条的做法？)

川菜粉条肉丝做法？

材料:瘦肉150克，白菜半颗，青椒1个，胡萝卜1根，粉丝一碗。

辅料:油、盐、酱油、淀粉1小勺、料酒少许、热水、小葱2根。

1.将白菜、青椒、胡萝卜、香葱清洗干净，粉丝提前用温水浸泡，瘦肉放冰箱冷冻更好切丝；

2.肉丝里放一勺淀粉，少许盐，料酒，抓匀；

3.腌制肉类时，应对食材:将白菜去梗，切成细丝；

4.青椒去蒂去籽切丝；

5.胡萝卜先斜着切片，再切丝；为了与粉丝保持形状一致，以上三种材料尽量切成细丝；

6.往锅里倒一点油。油热时，将三种蔬菜丝放入炒锅中翻炒。撒一点盐，盛出备用。

7.直接在热锅里倒一点油，don t等油热了，把肉丝放入锅中，用铲尖或筷子迅速把肉丝摊开，因为每一根肉丝都裹在油里，随着油温的升高，每一块肉都是独立分明的；肉丝一变色，倒入适量酱油调颜色；

8.倒入适量的热水。汤煮开后，将粉丝放入锅中。

9.等汤再次烧开后，将之前炒好的菜全部倒入锅中，翻炒几下后关火。

川菜粉条肉丝做法？

第一步:韭菜洗净切段，豆瓣酱切细末，姜切丝，葱切末。猪里脊肉洗净切丝，加入少许胡椒粉、酱油、料酒和淀粉腌制10分钟。

第二步:粉丝煮熟，取出放入冷水中防止粘连，热锅放油，油热后放入腌制肉丝翻炒。

第三步:将肉丝翻炒至变色，加入葱姜豆瓣酱翻炒均匀，翻炒至调料香，加入控制好水分的红薯粉条，翻炒均匀，再加入适量生抽、蚝油、少许糖、盐调味。

第四步:将韭菜翻炒均匀，加入切好的韭菜快速翻炒至韭菜被切下。

陕北肉炒粉条的做法？

粉丝200克

辅料:胡椒粉4g，盐3g，酱油4g，葱5g，油5g，水5g。

做法:1。准备好食材，洋葱切斜段，猪肉切条，辣椒切段。

2.锅里放水，烧开，放入粉丝煮尽可能长的时间，然后将煮好的粉丝冷却。

3.出锅，锅里放油，烧热，放入葱花翻炒至肉变浅。

4.放入辣椒段，翻炒出辣味，加入酱油炒匀。

5.放入沥干的粉丝，加盐，快速翻炒均匀，然后出锅。

陕北肉炒粉条的做法？

陕北肉炒粉条，先将粉条焯水备用，然后将肉洗净切丝，锅内加油和葱姜炒肉丝十分钟，再将焯水的粉条放入锅中继续炒五分钟。

粉丝 酱油

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