龙岩江山有哪些野菜 客家话苦栽菜是什么菜？

苦斋婆菜怎么晒干？

2.然后放在太阳下晒干，每天早上九点左右拿到室外，下午四五点收好，晒干的时候要勤翻。

完全脱水后就可以收起来保存了。

苦斋菜，在广东客家人中也被称为苦素，在福建龙岩很丰富。是一种野菜，味苦，味甜，独特而有特色。一般是和猪肠一起煮，需要煮熟或者晒干后再吃。这种野菜还可以入药，促进人体对铁的吸收。起初，人们很难接受库寨美食的味道，但时间长了，人们就离不开它了。

客家话苦栽菜是什么菜？

在广东，客家人被称为库寨婆或库寨马，在福建龙岩，他们被称为库寨。属于野菜。凉爽。大多用于做汤。味道不一样，很有特色。和榴莲一样，刚开始是被味道排斥，品尝后又被味道吸引。

客家话苦栽菜是什么菜？

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