野生石蛙怎么煮才没寄生虫 为什么清炖石蛙味苦？

石蛙炖多久？

为什么清炖石蛙味苦？

可以加酒去蒜啤酒的苦味。石蛙材料石蛙，大蒜，青椒，生姜，红豆沙，酱油，啤酒和水淀粉。1.石蛙去皮、去筋、清洗，然后宰杀成小块。

2、大蒜去皮切成蒜瓣，生姜切成细粒。

3、青红椒去籽，切成小三角片。

4、坐锅热油，放入姜炒香。

5.加入蒜瓣，蒜瓣起皱后，加入石蛙块，翻炒至肉变色。

6.加入一勺半红油豆瓣酱，搅拌均匀。

7.倒入适量酱油翻炒均匀。

8、倒啤酒，不用配料，大火烧开。

9.当剩一定量的汤时，倒入青椒，搅拌半分钟。

10.最后用水淀粉勾芡就可以出锅了。小贴士1。胆小懦弱的人，最好请别人去做屠宰石蛙的工作。

2.我 我害怕石蛙的寄生虫，所以我建议煮一会儿。

豆瓣酱、酱油本身有咸味，所以你不要 烹饪时不需要加盐。

4.用啤酒代替普通黄酒烹饪，肉质不怕久煮，和石蛙肉一样鲜嫩。

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