微波炉能不能热酸奶 酸奶能用微波炉加热吗？

酸奶能放微波炉里加热吗？

但是加热时间长了会变得有点酸，口感和营养都会受到影响。

。(个人观点)

当然，我不知道。;我没有实验数据来验证它，因为我不知道。;I don’我认为没有必要核实它。

我认为它 加热酸奶很麻烦。有些包可以 不能直接用微波炉加热，有的可以加热，需要打孔。

回答，谢谢...

此外，如果我 我错了，希望有人能纠正我。

但是——，唐 不要喷我。对我手下留情。

酸奶能放微波炉里加热吗？

先回答结论:是。

但是要掌握正确的姿势。

加热酸奶时，主要关心的是酸奶中的活性乳酸菌是否会被破坏。

我们用自己的山羊酸奶测试了两种加热，并委托第三方检测机构检测乳酸菌数量，以此来论证酸奶加热时乳酸菌是否会失活。

首先我们对山羊酸奶进行了低温测试，乳酸菌数为1.5x10的9次方。

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乳酸菌确实是 "害怕 "热量。如果超过60度，乳酸菌就会失去活性。所以我们的第一种采暖是防水采暖。

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将我们的山羊酸奶放入50度左右的热水中，静置5分钟。

摇匀后酸奶的温度在25度左右，入口比较合适。

在这种状态下，乳酸菌的数量是1.7 x10的9次方。

。比低温下的乳酸菌数量多一点。说明50℃热水加热不会使乳酸菌失活。

我们还测试了第二种加热方法，微波加热。

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用吸管在山羊酸奶的封口戳一个洞后，用中火加热35秒。

摇匀后，酸奶的温度在27度左右。

在这种状态下，乳酸菌的数量是1.6 x10的9次方。

还是比低温下的乳酸菌数量多。

所以山羊酸奶可以加热，但是要控制加热的温度和时间。同样，普通的牛酸奶也可以加热。

另外，乳酸菌在40度左右最活跃，所以加热后，因为温度的升高，乳酸菌再次繁殖，这样加热后的乳酸菌数量就比低温时多。

但是我们对比了加热前后的山羊酸奶口感，差别不大。

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