为什么说蛋白质饲料很重要 饲料中蛋白质越高质量就越好吗？

饲料中蛋白质越高质量就越好吗？

就这样，很多饲料企业为了迎合养殖户的消费心理，在标签上写文章，粗蛋白只有36%，却写成40 %有人在饲料中添加劣质血粉、羽毛粉或非蛋白氮，使饲料中粗蛋白含量高，饲料质量差。其实蛋白质中的营养归根结底还是氨基酸营养。而且蛋白质的大量沉积需要能量作为后盾。只有饲料中可利用的必需氨基酸含量高、均衡、能量高，饲料中蛋白质的质量才高，蛋白质才能充分利用。比如血粉，虽然粗蛋白含量在80%以上，但消化率低，氨基酸不平衡，质量不高。此外，如果饲料中蛋白质含量高而能量低，蛋白质可以 不要充分利用它，这不仅不利，而且有害。

所以评价饲料品质，蛋白质当然重要，可消化氨基酸和能量更重要，不能仅仅因为饲料中蛋白质含量高就判断饲料品质。

饲料最重要两种成分？

饲料中的营养成分包括水、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物等。粗灰分主要含有钙、磷、钾、镁、铜、铁、锌、锰、硒等矿物元素。粗蛋白是饲料含氮物质的总称，包括蛋白质、氨基酸、嘌呤、氨、尿素等含氮物质。粗脂肪是饲料中乙醚提取物的总称，包括脂肪、脂肪酸、磷脂、胆固醇等。粗纤维是饲料中难消化营养素的总称，包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶。无氮提取物主要指饲料中易被动物利用的淀粉、二糖、单糖等可溶性碳水化合物。饲料中各种营养素的主要营养作用如下:

(1)水是维持生命不可缺少的物质，家禽体内的各种生理活动和生命活动都依赖于水的存在，水是生命之源。

(2)矿物质元素是构成家禽骨骼、组织和器官的重要物质，对家禽的代谢起着重要的调节作用，影响家禽的生长和生产。特别是磷和钙是骨骼的主要成分。

(3)蛋白质是维持生命、保证生长和生产的重要营养素，是肉、蛋、羽绒的主要成分。

(4)脂肪为家禽提供能量，是体内储存能量的。

(5)粗纤维主要填充消化道内的容积，能刺激胃肠蠕动，有利于粪便排泄。

(6)淀粉是家禽最经济和最重要的能量来源。

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