铝铁合金哪里有卖的 什么是铝铁合金？

辽宁晟运实业怎么样？

辽宁云升实业发展有限公司是以生产镍铁、镍铜、铝镁钙合金、铝锰钙合金、铝铁合金、包覆颗粒镁为主的大型企业。

公司成立于2010年，位于辽宁省大石桥市有色金属(化工)园区，交通便利，地理位置优越。经过几年的发展，公司现有员工600多人，其中高级技师80多人，占地面积30多万平方米。

公司年产镍铁15万吨，各种合金2万吨，包覆颗粒镁2000吨，年销售收入20亿元，纳税3亿元。

什么是铝铁合金？

铁铝合金由以下原子百分比的成分组成:铝12-18，铬0.1-10，铌0.1-2，硅0.1-2，硼0.1-5，钛0.01-2，碳100-5000ppm，锆50-200ppm，余量为铁。

这种合金以抗热震性高著称，在800℃时仍有相当好的力学性能。

该合金用于蒸汽涡轮机外壳等部件，当其经受频繁的热循环而机械负荷较低时，这尤其有益。

什么是铝铁合金？

我们在用的铁制品大部分是铁合金，有的防锈，有的防锈，铝合金防锈，比铁合金轻。

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什么是铝铁合金？

哪个更好。主要看做什么菜，或者主要需求点在哪里。

让 让我们来谈谈铝合金锅碗瓢盆的优缺点。

首先，相比铁锅，尤其是铸铁锅，同样大小的铝合金锅会比铁锅轻。对于喜欢烹饪的女性来说，无论是烹饪还是清洁，体验都更加友好。

第二，铝的导热性比铁好，所以在一定的烹饪条件下，铝合金炊具会更节能。

第三，铝合金在压铸、铸造、拉拔等工艺下可以做成更多的形状和颜色，因为材料的硬度相对较低。

最后一点是，用于烹饪清汤菜肴、甜点等。，铝合金锅可以一锅多用，很少因为锅本身带来颜色的变化。

铝合金炊具也有一些缺点，但铝合金产品会导致老年痴呆症 的疾病。无涂层铝合金炊具将进行氧化处理。虽然铝本身的化学性质是活泼的，但是氧化铝的性质比较稳定牢固，在日常烹饪中不容易反应析出铝离子。其次，纯铝锅在日常烹饪中产生的铝离子是有限的，久而久之会形成自己的氧化膜。因此，铝合金锅碗瓢盆不会引起老年痴呆症。;的疾病。

虽然铝合金的导热效率比铁好，但是对于喜欢大火翻炒的烹饪，对于较轻的铝合金锅碗瓢盆，还是容易产生焦烧。铝合金更适合中小火烹饪。

对应以上第三点，硬度较低的铝合金可能更容易出现磕碰凹痕。

铁锅的优缺点也很很明显。铁锅分为生铁锅，即铸铁锅，熟铁锅。其中，青铁壶/铸铁壶还可分为搪瓷层/搪瓷层和无涂层两种。

让 让我们先来谈谈炒锅。熟炒锅不易生锈，轻便耐用，但形状比较简单，多为大直径炒锅，虽然也可以炖肉，也可以煮比较快的汤，比如紫菜蛋花汤。但做梨花汤等需要清汤的菜时，可能就很难胜任了。

生/铸铁锅最大的问题就是太重，有点重。做饭和打扫卫生要花很多功夫。并且需要定期加油、煮等保养措施，否则容易粘锅生锈。关于铁锅还有一个广为流传的谣言:——铁锅组成了铁。生铁锅/铸铁锅烹饪过程中能析出的含铁物质主要是三价铁离子(主要来自铁锈或高温氧化)、二价铁离子(来自酸碱氧化反应等。)和元素铁(铁屑？其中，三价铁离子和二价铁离子可被人体直接或间接吸收。但是有很多限制，比如需要煮很久，需要加醋等酸性调料。铁离子在不同状态下的吸收率还是不一样的，靠铁锅补铁是不现实的。如果属于缺铁人群，还是要靠补铁剂补铁，对于日常补铁需求，食补是比较好的选择。

另外，对于有搪瓷层的生/铸铁锅，虽然可以煮清汤或甜品菜，但表层价格昂贵，维护困难。搪瓷/搪瓷层一旦损坏，就会粘锅或发黄，影响使用体验和美观。同时，和熟炒锅一样，铸炒锅的造型也比较简单，过于复杂的造型可能会给维修和清洗带来更大的难度。

如果抛开这些问题，铁锅可以说是可以传家宝了。只要保养和使用得当，大部分铸铁锅(无搪瓷/搪瓷层)和熟铁锅都可以一直使用。

总之，如果你喜欢做西餐或者炖清汤甜品，就用中小火来煮，如果你想一锅多用，建议买铝合金锅。相反，如果你喜欢大火炒菜，力气大，那么铁锅更合适。

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