不锈钢的好还是不粘锅带涂层的好 不锈钢炒锅和涂层锅哪个好？

不锈钢炒锅和涂层锅哪个好？

:我觉得不锈钢炒锅比镀膜炒锅好，因为不锈钢的锅体元素稳定，我们一般家庭炒菜的温度可以 达不到不锈钢的挥发热。所以用不锈钢锅炒菜一般对人体无害，长期在涂层炒锅表面涂聚四氟乙烯容易挥发，会对人体健康有害。

不锈钢炒锅和涂层锅哪个好？

不锈钢炒锅比涂层炒锅好。

因为，第一，不锈钢炒锅可以用明火，也可以用电磁炉。但涂层炒锅用明火干烧时受热不均匀，不能用硬铲翻炒。

第二，不锈钢耐腐蚀，不生锈；然而，涂层锅可以 涂层脱落后不能使用。

从长远来看，

不锈钢炒锅和涂层锅哪个好？

仍然是全不锈钢的。但如果家里条件还不错，经常换锅的话，涂层的也有一定优势。不粘清洗烹饪方便，但使用寿命不如不锈钢锅，涂层迟早会脱落。质量越好，越贵。所以你自己想想。电饭煲内胆一定要镀膜，炒锅最好是不锈钢的，而炒锅更方便镀膜，电饼铛一般都有镀膜。

不锈钢炒锅和涂层锅哪个好？

涂层良好。

涂层锅可以 不要干烧。炒菜前要求放油/水，不会粘锅。这是非常简单的使用，非常适合不 不愿意伺候锅，清洗起来也很方便。

在不锈钢锅里，你要炒东西，锅足够热，就要先把温度升到合适的温度(水像荷叶上的球)，然后把油沥干。温度稍有不对，就会粘锅。

不锈钢炒锅和涂层锅哪个好？

有自己的优势和劣势。全不锈钢炊具用途广泛，明火、电磁炉都可以使用。但质量不好或过度燃烧也会烧坏或析出重金属，影响健康。

一般来说，涂层锅适合烹饪和其他低温应用，不粘，易于清洗。塑料涂层的不得用于明火干烧。

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