每天定的鲜牛奶怎么加热最好 牛鲜奶加热的正确方法？

每天订的鲜奶怎么加热？

所以牛奶的加热温度不能太高。加热到100℃，不仅牛奶的色、香、味降低，营养价值也大大降低。

牛奶加热到130摄氏度，可以完全灭菌，但同时也会失去自身的营养成分。

而家里取暖一般达不到这么高的温度，稍微加热到一个温度，营养损失不大。鲜奶的加热方法:

1.放在炉子上煮。炒菜的时候火要合适(小)，一定要边炒边煮，避免锅底和锅边的牛奶因为受热过快而烧焦。

牛鲜奶加热的正确方法？

方法/步骤

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鲜奶要倒入锅里加热，然后放在炉子里煮，或者直接放在电磁炉上煮。

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注意，鲜奶最好不要煮，要加热到70~80度。

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如果鲜牛奶像水一样煮沸，会导致乳糖的焦化，从而破坏营养。

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鲜奶没有经过灭菌，所以喝之前要加热。

牛鲜奶加热的正确方法？

2.

微波加热。新鲜盒装牛奶用微波加热时，必须先开口，瓶装牛奶要先去掉铝盖加热几十秒，但这种方法不适合常温奶，因为其复合包装材料中有一层铝膜。

3.

热水浸泡加热，将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5-10分钟。

超市买的鲜牛奶加热的正确方法？

泡在热水里加热。将包装好的牛奶在不超过50℃的温水中浸泡5 ~ 10分钟。

直接在炉子里煮。将牛奶倒入锅中用文火煮，边煮边搅拌，直到表面有热气，不沸腾。

微波加热。将牛奶倒入微波炉专用杯中，加热2分钟。牛奶包装材料的主要成分是聚乙烯，当温度达到115℃时会分解变化，可能对人体健康产生影响。所以绝对不能把牛奶和塑料袋一起放在锅里加热。

如果鲜奶是直接从奶牛身上挤出来的，一定要消毒，一定要加热到沸腾才能喝。

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