南昌炒粉用什么材料(江西南昌的炒粉是怎么做的？)

江西南昌的炒粉是怎么做的？

南昌炒粉的制作方法:

材料准备:米粉、油、盐、胡椒粉、胡椒粉、酱油、大白菜、肉丝、鸡蛋、洋葱。

步骤

1.米粉提前用清水泡好，大白菜洗净。

2.把米粉洗软，然后沥干。(也可以直接把面粉煮到软，舀起来用冷水冲一下，沥干。)将鸡蛋打入容器，加入少许盐搅拌均匀。

3.热锅加热油，猛烧油锅。

4.将准备好的蛋液倒入锅中，快速翻炒，将炒好的鸡蛋放入碗中备用。

5.将肉丝倒入油锅翻炒。

6.将大白菜放入锅中翻炒。

7.然后加入准备好的米线，改中火，加入盐、酱油、胡椒粉、胡椒粉和炒鸡蛋，拌匀。

8.关小火，一手用锅铲翻炒，一手用一双筷子将米线抖松。尽量把米线和食材混合好，掌握火候。

9.最后加入适量葱花拌匀。

炒ps:米粉前沥干水分。可以用白菜、豆芽、胡萝卜代替大白菜。还可以加入香菇、木耳、鸡丝、火腿。

米粉 大白菜 鸡蛋 米线

版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。