菏泽特产吃的有哪些(山东菏泽十大硬菜？)

菏泽大食界介绍？

1.东明杜翔

东明香肚是山东省荷泽市东明县的特产。东明香肚，又名粉肚。它是传统名吃金家老店在这个郡。香气适口，香而不腻，风味独特，色泽纯正，营养丰富，老少皆宜，贪得无厌，回味无穷。

2.单县羊汤

山东省菏泽市传统特色名吃。单县羊肉汤已有近200年的历史，以其独特的风味被列入名菜白如牛奶，水油交融，质地纯正，鲜而不臭，香而不腻，烂而不粘 "。只有单县羊肉汤被列入谱。它叫做 "第一汤被人。

3.芝麻糖

山东菏泽、江苏常州等传统名点呈条状、扁平状，色泽乳白，体亮晶莹，甜脆可口，味道纯正鲜美，营养丰富。

4.运城庄磨

运城庄馍是山东运城著名的传统小吃，外形呈椭圆形，长宽约30X15，皮有四层。面皮和肉的馅料主要是新鲜牛肉，也有素食馅料，如鸡蛋和韭菜，由葱、姜、蔬菜和香油等各种祖传调料搅拌而成。

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菏泽有很多特产，比如送给外地的亲朋好友，我们推荐以下！曹州木瓜；曹州柿子；真空包装的曹西安王光烤牛肉、单县羊肉汤等。还有鄄城的金鹿！

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山东菏泽十大硬菜？

菏泽十大硬菜…说真的，我真的不 我不认识所有的人。首先不得不提单县羊肉汤应该是最有名的。

接下来是曹县烤牛肉、东明香肚、成武白酥鸡、东明黄河鲤鱼、驴肉、皮杂、菏泽木瓜豆豉猪 的脚汤，和曹州炖地板。等一下。都是菏泽有名的硬菜。还有更有名的当地小吃。

山东菏泽十大硬菜？

单县著名的羊肉汤，最早是单县西关人徐桂丽发明的。它已经有200多年的历史了。以其独特的操作和，以调料齐全、汁浓白、味道鲜美、肥而不腻、颜色多样而著称。它不仅在当地很有名，在河北、山东、河南、江苏、安徽等省也享有很高的声誉。

2.曹西安县的烤牛肉历史悠久，选料严格。选用1-2岁的鲁西黄牛为原料，用各种调料和小盐腌制，小火煮熟，晾干，再用香油熟炸，具有色、香、味、美、肉质细嫩、香味浓郁、成熟等优点。

3.黄河鲤鱼黄河鲤鱼有金色的鳞片和红色的尾巴。它的肉鲜嫩可口。在古代被列为名吃，声价居鱼之首。在三国时代，它被称为 "最贵的鱼 "在南北朝时期，人们认为 "所有的鱼都是最好的。历史延续下来以后，所有的大宴席都要用黄河鲤鱼做大菜。由资深厨师烹制，是菏泽 色香味俱全的著名食品。

4.谢记坛子汤是鲁西南最具代表性的传统小吃。先后被列为鲁西南、山东名吃，2004年被评为中华名吃。坛子汤最初是清朝光绪年间谢济村谢云德的曾祖父谢登普所创。传到经营者谢运德，传了五代，已有百余年历史。谢是谢畿的第六代传人正宗坛子汤，在原有基础上进一步发展并改进了坛子汤的，全部采用鲁西南特有的散养蓝山羊和白山羊制作而成。谢记坛子汤总店，为了弘扬鲁西南的饮食文化，还开发了脆皮羊煎、红烧羊头、红烧羊脑、羊排、酸辣羊肺汤、肉丝汤、天花汤等风味小吃。谢记坛子汤馆于2003年被国家工商总局认定，并颁发了商标注册证。

5.香肠和香肚是东明的传统名吃金家老店 "。香肠是以猪小肠、纯瘦猪肉为原料，配以加沙仁、胡椒、桂皮等调味品制成。味道纯正，存放1-2年不会变质，携带方便。甜肚又称粉肚，以80%的猪肉和20%的绿豆粉为主要原料，辅以砂仁、花椒、香油等香料制成。煮熟后是一道一流的菜。它看起来像一个球，吃起来很好吃。

6.芝麻糖菏泽地区的传统食品，呈条状，扁平状，色泽乳白色，晶莹透亮，甜脆可口，味道纯正鲜美，营养丰富，具有和胃止咳、治疗便秘的作用。它已经有200多年的历史了。

7.水煎包，鲁西南名菜之一，扁圆，上下金黄，外脆内鲜，口感很好。因其馅料不同，可分为羊肉、猪肉、素菜。馅料全部用葱、姜、五香粉、香油、细盐混合，皮用小麦粉发酵而成。把馒头放在锅里煮一会儿，然后加入面粉水。

8.曹州烧饼是鲁西南的名菜之一，它像月亮一样圆，中间间黄，外面嫩，酥脆可口。其制作方法:小麦粉经选料、混合、发酵、装盘、揉面，在扁袋上盖以香油、盐、胡椒粉、茴香面等调料制成的油浆，再切成花状，裹上一层糖。

9. "鹿城 "品牌大头菜酱这道菜始于清乾隆年间，距今已有300多年的历史，历经几代。呈棕褐色透明，咸甜适中，鲜脆可口，清香悠长，风味独特。这是一道便宜的地方风味菜肴。

10.庄馍是运城的名吃之一。它是用上好的面粉面团手工做成，抹上馅料，擀成卷，再做成扁椭圆形，放在锅里煎。外酥里嫩，鲜美可口，风味独特。

历史 传统 名吃 香油

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