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花草茶有哪些品种作文 介绍凤凰单丛茶的作文

浏览量:2608 时间:2023-02-15 13:03:41 作者:采采

花草茶有哪些品种作文 介绍凤凰单丛茶的作文

介绍凤凰单丛茶的作文

凤凰单丛属于乌龙茶。主产于广东省潮州市凤凰山。该地区靠近东海,气候温暖湿润,雨量充沛。茶树都生长在海拔1000米以上的山区。一年四季到处都是云,空气潮湿,昼夜温差大。年平均气温20℃左右,年降水量1800 mm左右,土壤肥沃深厚,富含有机质和多种微量元素,有利于茶多酚和芳香物质的发育和形成。凤凰山的茶农在选种和种植方面经验丰富。现在有3000多株单丛茶树,树龄都在100年以上,性状奇特,品质优良。每棵树都像榕树一样高,每棵树每年可以生产10多公斤的干茶。

茶叶产品特征

单丛茶是从凤凰水仙种群品种中选择优良单株茶树,经栽培、采摘、加工而成。由于成品茶香气和口感的差异,当地习俗根据香气类型将单丛茶分为多种,如黄志祥、兰芝香、陶仁香、归归香、通天香等。

特性

在单丛茶叶,单株收获的做法。当新茶芽萌发到小开放面时(即常驻芽出现),即按照一芽二叶或三叶的标准,用骑茶采摘,轻放于茶树中。有规定不要在强烈的阳光下采摘,不要在雨天采摘,不要在雾蒙蒙的茶中采摘。一般下午采矿,晚上加工制茶。经过烘干、晾晒、揉捻、杀青、揉捻、烘焙,10小时制成成品茶。

其形厚,匀直,色黄褐,油润有光泽,有朱砂红斑点;冲泡香味持久,具有独特的天然兰花香味。口感醇厚清新,润喉回甜。汤清澈黄亮,叶底朱砂,腹部黄亮。它被称为 "红边绿叶并具有独特的山韵特色。此外,一些特殊山场、树种的茶青,经过一段时间的炭火慢烤后,口感和香气更加独特。 "山韵 "比微火茶更深且具有更高的耐泡性。

多样化

凤凰单丛产于潮汕地区,属于广东武隆。

其具体品种如下:宋种宋东方红 "是凤凰山系幸存的宋代四大老枞树之一。凤凰山系四大名杉之一的香,有两棵老杉母树,香气淡雅,有花的清香,滋味醇厚鲜爽,韧性强,色泽橙黄,极耐酿造,有明显 "特殊押韵和高山老冷杉。到了年底,有一种现象 "返老还童茶的味道更好。单丛是宋代的一种蜜香冷杉,是现存的宋代四大老枞树之一。因为它明显的红薯 "蜂蜜口味 ",它也被称为 "宋洪钟红薯香单丛 "。蜂蜜香味高,尖锐持久,有花香;味道是强烈和清爽的,和 "蜂蜜韵 "是杰出的。喝后口中清香四溢,韧性强,极耐冲泡。

八仙过海提单集群:又称 "八仙单丛 ",它是凤凰单丛十大珍贵甘露香簇之一。因为只有八种植物生存在一个地方,而五岳八仙过海的形状被命名为 "八仙过海。茶的香气特点是有明显的辛夷花香和蜜韵。单丛的:,也被称为 "通天祥单丛 ",以茶闻名。姜花香味冲天,茶农称之为 "通天祥 "它是凤凰城单丛十大甘露香珍贵冷杉之一。茶中的天然姜花香气浓郁持久,滋味浓郁爽口,有明显的保健作用特殊押韵和姜花的味道。回味甘甜顺滑,耐冲泡性极强。茶齿颊香,年底茶回香,香更佳。

蛤蜊古劳单丛,也被称为 "老青蛙 ",是单丛十大高香珍贵植物之一,凤凰,因其母树形而得名。一簇蜂蜜兰花,成品茶有一个特殊的韵 "厚厚的蜂蜜兰花和,香气浓郁持久,口感浓郁醇厚,色泽橙黄明亮,耐冲泡。

凤凰黄志祥单丛,凤凰单丛十大名贵花蜜香簇之一,因其茶香具有明显的栀子花香和蜜韵而得名。

花棒单丛中有多个品系,如石鼓坪的花棒、枫溪的花棒、吴洁的花棒(又称文家巷种)等。

玉兰香单丛是凤凰城单丛十大甘露香珍贵冷杉之一。玉兰香幽香,味浓鲜爽,汤色清亮。饮用后,即使浸泡十次以上,单丛的桂花香依然存在。它是凤凰城单丛十大甘露香珍贵冷杉之一。桂花香味幽静纤细,口感浓郁爽口,唇齿留香,色泽橙黄明亮,耐冲泡。兰芝双枪香单丛是凤凰单丛十大珍贵甘露香簇之一。兰芝优雅纤细,滋味醇厚甘甜,色泽橙黄明亮,极耐冲泡。

制茶技术

凤凰单丛茶,韵味十足,品质独特,是历代茶农遵循传统工艺精心制作而成。在传承工艺的过程中,我们不断认识、改进、创新、前进。凤凰人总结出了一套区别于其他茶叶的独一无二的单株采收经验。这是一部经历了漫长岁月积淀的佳作,凝聚了几代茶人的智慧。

凤凰单丛茶叶最初的采摘过程是手工或手工与机械相结合的生产。其为晒干、风干、制青、杀青、揉捻、烘烤六道工序。其中,环节联系紧密,每一道工序都不能马虎大意。成品不是单丛品质,而是沦落到海藻或者水仙的水平,质量和价格相差甚远

酿造技巧

冲泡单丛茶与其他茶不同,冲泡难度更大,技法更精湛。冲泡不及法,则易苦,与茶道相悖。

冲泡单丛茶的最大特点可以用一个词来概括 "快速 ":茶倒得快,茶洗得快,汤上得快。

一般来说,单丛的茶量应控制在6-7分饱。水烧开后,要倒茶。唐 扔完茶不要抖香,稍微盖一下就好。快速洗茶可谓 "紧急 "

就像写字,烧水泡茶也要注意过渡;就像泼墨一样,也要注意阴干;就像拨弄一样,也要讲究轻重缓急;就像禅修一样,也要注意头脑清醒,看清自然。冲泡单丛茶时,一定要快而轻地倒茶、洗茶,这样才能使茶香而益,使茶理而悦。

单独喝茶很快就能喝汤。第一次出水不超过3秒,第二次出水不超过5秒。秒,不超过30秒到第六水。这样冲泡出来的茶汤不苦不涩,最适合饮用。因为汤出来的快,可以说从一水到七六水,中间不用换水,不用再热,一壶水就能洗到底,可谓畅快淋漓。

另外,过了三水就可以翻茶欧了。冲泡得当的话,茶胆会紧紧抱在一起,瓯底的香气最淡雅纯正。

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